Ulkløb Blog

Ulkløb Blog

Om denne blog

På denne side vil vi lejlighedsvis dele af vore opleveler i Ulkløbben såvel som medlemmernes øloplevelser uden for Ulkløbben.

Indlæggene er skrevet af medlemmerne for medlemmer...

...men DU er meget velkommen til at kigge med og give din mening.

Neis på DØE ØLfestival 2017

FestivalerPosted by Ole Neis Gudbergsen 28 May, 2017 12:53:42



Fik bogmærket 31 ØL og drak lidt løst også som jeg ikke fik noteret.


En enkelt bundskraber, men ellers mange gode velproducerede, spændende ØL.

Besøgte bl.a. Det lille Bryggeri. Som jo altid har mange gode ØL. Bingo IPA ( 3,75 ) var sjov fordi lodtrækning har afgjort hvilke humler der er brugt, det gav en velsmagende frisk øl som var med i konkurrencen om festivalens IPA.
Spybrewing tog IPA prisen for mig med deres Holmén DIPA ( 4,0 ), den var bare skøn, frisk og hazy som Øllet skal være PT. God ØL du har brygget Jens Lynge.

Det sjove er
jo at bryggere har gået meget op i klarhed på øllet og mon ikke Hr. Jacobsen fra Valby Bakke har vendt sig nogle gange i graven. Tænk hvor meget godt øl som er blevet kaseret pga uklarhed, nåh det var en sidebemærkning.



Haandbryggerstanden er Altid et must for mig, upComing Stars om man vil X-faktor på vej til Barernes ØLhaner.
Der er mange barer som vil ha fingre i små Batch og det er nok fremtiden små Batch af høj kvalitet. Jeg smagte to super Øl den ene var en barley Wine ( wanna Fig ) lavet af Martin Pedersen ( Karensgade Bryghus ) skøn med masser af brændte figner så lækker ( 4,5 ) og Mon Cheri Blanc, en Witbeer fra Brygger Thomas Riisbjerg... gav den topkarakter 5, var så glad da Bryggens dråber nåede min tungespids perlende roseagtig med et syrligt snert af bær, denne øl kunne jeg drikke hver aften i aftensolens skær, ønsker en hane på min terrasse omgående.



Blev også
hængende et godt stykke tid ved Det Belgiske Hus, de har altid mængder af dejlige Øl, #Mikkeller og ikke mindst de mange lækre belgiske superbryg med de frugtfyldte og syrlige til det sure... uhmmmm ølstile som jeg bliver større og større Fan af. Smagte den nye NEIPA fra Mikkeller / Stigbergets American Cream ( 4,0 ).
Amager bryghus var også repræsenteret her, var sgu skuffet over de ikke var med ligeså med #Flyingcouch, #rocketbrewing.
Jeg kan altid tale med ØLTendere det er hyggeligt, men for mig vægter det at hilse på Bryggeren og de kendte ansatte fra bryghusene, få historierne fra dem som ved mest, det er Mine Kilder i ØLverdenen.


Er det mon fordi den Danske ØLscene er gået i stå at de ikke vil med på #DØE, at de vælger udlandske messer i stedet, tænker der er 12167 besøgende ???
Nød at tale med mange ØLVenner / Bryggere for det er her styrken ved festivallen er, for mig .


#Thistedsbryghus chefbrygger taler jeg med og han har en spansk brygger med fra #Domus et dejligt bekendtskab gode ØL var det ninfa ( 4,5 ) en skøn imp. Stout masser af kaffe og chokolade og en spændende ØLlikør.
Domus og Thisted brygger Iøvrigt et collab bryg, en ale.

Besøgte også Jacobsen standen, de plejer at gemme lidt lækkert under disken og for at smage noget Brooklyn Brewery, som jeg har en stor kærlighed til. De havde desværre ikke så meget med i år.


Overraskelse var det Polske Bryggeri, Pracownia Piwa også smagte to glimrende ØL bl.a. den friske NEIPA Tango & Mango super lækker og frugtrig. ( Som ses nedenfor )


Tak til Annbritt for billetten og dejligt Selskab, fedt at Min kollega Martin tog med.

Håber resten af #ulkløbben er med næste år, det er ikke det samme uden jer...

Tak hvis du valgte at læse hele indlægget...



  • Comments(1)//blog.ulkloebben.dk/#post192

DØE Festival 2016

FestivalerPosted by Morten Hammerstrøm 20 Sep, 2016 21:09:50

DØE festival 2016. Tror det er min 10. DØE festival - og jeg er stadig vild med den

Der er ellers godt gang i diskussioner omkring DØE’s berettigelse og ageren – men den diskussion vil jeg ikke komme ind på her.

Festivallen kan de i hvert fald finde ud af at afholde – de har jo også øvet sig nogle årJ

Festivallen er de sidste par år blevet afholdt i Lokomotiv-værkstedet og det er jeg glad for. Der er meget mere plads/luft i gangene så man ikke får klaustrofobiske tendenser. Det kunne man godt få de tidligere steder festivallen er blevet afholdt.

I år stod Hr. Lindberg og undertegnede klar, om torsdagen

Sol fra en klar himmel og masser af mennesker i kø.

Solen kunne man nyde under festivallen da der er et stort område uden for bygningen hvor man bl.a. har placeret spiseboder mm.



Nåh, men telefonen er opladet og klar til registrere en masse nye øl – på Untappd. Lad os komme indenfor.

Vi kommer igennem billet kontrol og får udleveret poletter og en af de første stande man får øje på er ”Brooklyn Brewery”

Hvilken start. Der er medtaget øl fra Garret Olivers legestue ”Ghost Bottle” så det tegner godt. Vi smager 4 stk. hvor ”Kiwi’s Playhouse” – en sour – gjorde det bedst med 4,5 stjerner

Derefter er det videre og vi skal heldigvis kun gå få meter før vi står ved ”Det Lille Bryggeri”. Her er der altid masser af nye/spændende øl, der kan udfordre en på bitterhed, surhed eller, som i år, med kokos. Vi skulle jo smage ”The stay Puft” porter, som var blevet navngivet efter en konkurrence, på Facebook. Konkurrencen blev vundet af Mads, fra Ulkløbben!!!!!

Hvis man er til kokos så er det et must at smage denne øl. Jeg gav den 4, på Untappd

Derudover smagte vi nogle andre øl samtidig med at vi fik en sludder med Sten Sønderhousen, som har været til stor inspiration, for mig, ud i noget helt andet – nemlig madlavning med Sous Vide

Derefter gik turen til ”Amager Bryghus”, som vanen tro havde så mange forskellige øl med, at man kunne bruge en ordentlig stak poletter.

Her smagte jeg bl.a. ”The Dark Overlord”, ”Brown Boobies falling” samt ”Top Roll”. Sidstnævnte et samarbejdsbryg med Cigar City, som jeg fandt bedst og gav 4*

Så fik vi øje på ”Rocket Brewing” hvor vi fik en sludder med Smeden/Thomas om Berliner Weisse som har vundet sig ind i manges øl hjerter – i hvert fald mit

Her smagte jeg 3 Berliner Weisse. Bl.a. ”Fly me to the moon” som jeg gav 4,5*


På vores vej rundt stødte vi ind i en del som vi kendte. Heriblandt Carsten – den cyklende ølentusiast, Flemming Pølsemager samt Anders (som i dag passede stand hos Kvickly Allerød)


Gemt – eller i hvert fald ikke slået stort op – var der også en Stone stand. Her finder man jo altid god øl

Vi fik besøgt en masse andre stande og smagt en masse øl. Der er en del importører som har oppet sig og havde rigtig god øl med. Vi stod også lang tid ved ”Det belgiske hus”, som havde masser af belgisk (sur) øl samt en del Mikkeller øl, med

Dagens øl blev ”Rogue” / ”Double Chocolate Stout”. Den fik 5*


Der er stor uenighed, i Ulkløbben, om hvor vidt denne festival er god nok. Lad mig slå det helt fast – det synes jeg den er.

Jeg deltager også næste år

/Mollemand



  • Comments(0)//blog.ulkloebben.dk/#post172

Copenhagen Beer & Whisky Festival

FestivalerPosted by Morten Hammerstrøm 08 Sep, 2016 19:27:04

Copenhagen Beer & Whisky Festival – Ny festival, i København

Ulkløbben var inviteret til at deltage og vi var 3 mand høj, der startede med en to timers rundtur, sammen med andre bloggere og presse


Britta – Festival Manager – førte os igennem et program, der både skulle bestå i en forklaring af intentionerne med festivallen, Prisoverrækkelse, Brandbil sirener og en del øl

Først fik vi en smagsprøve af Festival øllen – som vi dog havde smagt før festivallen, da den var kommet på gaden – Baobab, fra Jacobsen. Samtidig introducerede Britta os for hvorfor der var behov for en ny festival i København. Noget der allerede nu skiller den fra de andre festivaller er, at der er whisky og rom med. Fremover er det meningen at der også skal være mere fokus på mad & øl. Det lyder interessant
Mens vi blev klogere på festival og samarbejde kunne vi nyde det kunstneriske indslag - stadig ikke sikker på at jeg forstod det


Jeg blev også lidt klogere på hvorfor man havde valgt Forum, som stedet hvor man debuterede med festivallen. Det er nemlig BCHG (ejer både Bella Center og Forum) der står bag

Pressechef for Bryggeriforeningen (Per) fortalte også lidt om hvordan de havde en fod med i festivallen

Derefter overværede vi den officielle åbning af festivallen, efterfulgt af prisuddelingen ifm. Nordic Challenge. En konkurrence hvor bryggerier havde haft mulighed for at indsende øl og dermed deltage. 180 øl og vist næsten 40 priser. Det er er jo vanvittigt. Men setup’et var stort så fødevareministeren var til stede for at overrække priserne, som Carsten Berthelsen annoncerede. Alle sejl var sat


Derefter var vi på kort besøg hos bl.a. Frederiksberg Bryghus og Braunstein hvorefter vi afsluttede med smagning af nogle af de øl, der havde modtaget guldmedalje, i den nyligt afsluttede prisuddeling

Det foregik ved at Claus fra Søgård Bryghus havde medbragt sin fantastiske brandbil og sirenerne blev brugt hver gang vi skulle smage en ny øl


Nogle af de ”heldige” udskænkere var Midtfyn Bryghus og Thisted


Efter presse rundvisningen var det tid til at gå opdagelse, på egen hånd

Det var en sjov fornemmelse at bevæge sig rundt i en næsten mennesketom hal, men det gav os mulighed for at sludre med de gode mennesker der var bag bardiskene


Jeg fik bl.a. smagt Mjød, rom og whisky ud over en masse øl.

Amager Bryghus havde som altid mange/dejlige øl og bartendere med. Så her brugte vi en del tid


Der var en del importører som havde rigtigt godt øl med. Det var den største overraskelse for mig.


Der var mulighed for at købe mad – fandt vi ud af et kvarter før de stoppede med at servere varm mad. Der var et rimeligt madkort og det smagte godt - og så var der ingen til at forstyrre



Jeg mangler at se hvor festivallen bevæger sig henad over de næste par år – hvis den overlever. Der var ikke mange gæster og jeg kunne høre på udstillerne at det var hundedyrt for en stand. Til gengæld kunne de få flere penge for de poletter de inddrev. Men det kræver jo at der mange gæster

Jeg synes også at prisen på kr. 15 pr. polet er lige i overkanten specielt set i lyset af at flere udstillere ikke skænkede særligt meget i glasset

Nåh, men jeg fik smagt noget rigtigt godt øl/rom/whisky/drinks


Det var en flot men meget mennesketom festival og hvis de mener det med at bringe mere af kombinationen øl & mad ind, så kommer jeg nok også næste år

/Mollemand



  • Comments(0)//blog.ulkloebben.dk/#post171

Blogger event på Midtfyn

FestivalerPosted by Morten Hammerstrøm 18 Aug, 2016 18:01:06
Ulkløbben var inviteret til Blogger og Presse event forud for den kommen Beer & Whisky Festival, der skal afholdes for første gang
Eventet var arrangeret af Midtfyns Bryghus, som også har været med inde omkring den nye festival

Selv om vi havde nogle timers transport turede Ole og undertegnede af sted, mod Fyns land
Vi havde været smarte og bestukket min datter og en af hendes veninder til at køre os, så vi kunne nyde nogle dåseøl, på vejen. Det blev til nogle dejlige Mikkeller og Stone kreationer

Vel ankommet blev vi godt modtaget af Eddie & Crew og det varede ikke længe før vi stod med et glas øl, i hånden. En øl som vi selv tappede direkte fra tanken. Smash var øllen som vi både smagte på flaske (med lang tid på bagen) og så den der var direkte tappet fra tanken. Sikke en forskel. Nærmest to forskellige øl (gad godt at have sådan en tank der hjemme)

Efter en hurtig rundtur på bryggeriet (bemærk stoltheden af at have betalt noget ud), hvor vi kunne konstatere, at det altså er ok faciliteter samt omgivelser, var det tid til noget mad. Eddie grillede burgers og til det blev der serveret et udvalg af Bryggeriets normale udvalg

Efter maden blev der lejlighed til at smage en rom, som en af bryghusets venner præsenterede. Den faldt også i god jord

Efter introduktion til Beer & Whisky festival og hvilket arbejde der er lagt i at stable den på benene, var det tid til at smage på nogle af de lidt mere hemmelige øl og resten af aftenen gik med hyggelig snak

Tak til Midtfyns Bryghus for et hyggeligt arrangement. Vi ses til festivallen
/Mollemand





  • Comments(0)//blog.ulkloebben.dk/#post170

Hvad ville jeg skulle have ønsket at kunne smage?

FestivalerPosted by Jesper Hammerstrøm 18 May, 2016 14:10:34
DØE's Ølfestival. Jeg har været der, hvad? 10 år i træk? Noget i den stil i hvert fald.
MEN i år bliver rækken brudt. Jeg kan ikke deltage.

Nå, men jeg kan da alligevel godt lige dykke kortvarigt ned i festivalguiden.
For at pine mig selv eller bare som almindelig public service.

Jeg ville gå turen i udstiller nummerorden. Sådan et ordensmenneske er jeg. I det mindste, når jeg planlægger.

Det starter med nogle importører. Dem springer jeg over. Der er gode øl hos dem, men jeg vil hellere se en rigtig brygger.
Bare ikke ved A9, South Plains. De laver rasende dårlig øl. Stort set altid fejlbehæftet. Videre...

A12, Håndbryggerne. Tag et eller andet. Det skifter hele tiden og det er også lige meget. Tag en snak med en håndbrygger og smag den øl, han anbefaler.

A14. Frederikssund Bryghus. Dem kender jeg ikke. Hvorfor ikke stifte bekendtskab med dem?
Brændenælde-Lakrids-Rom Porter, 8%. Den må da smage af noget. Det er så muligvis også min første øl på festivalen og så skal den være smagfuld:-)

A17, Frejdahl var rigtig velbesøgt sidste år. I år har de kun de samme øl med som sidste år, så jeg må videre uden at smage her.

Jeg er snart tørstig. En øl er det kun blevet til. Jeg må til A21, Ugly Duck. Der er masser af nyt at prøve.
Hr. Hjortbøl Barley Wine, 11,3%. Over 100 IBU. What not to like?
Nå ja og så måske lidt af Nothing but Trouble. De fadlagrede Imperial Stouts.

B7, Hornbeer. Sure Jørgens sure hjørne. En samling sure øl. Må lige prøve en enkelt af dem.

B11, Humledrik. Her går jeg så på kompromis med princippet om IKKE at besøge importører/forretninger. For her får man Founders KBS. 12% Imperial Stout, der smager af noget. Tak:-)

B13, Syndikatet. Hvad har de med af nyt? Og mon de har klædt Mekanikeren ordentligt på?
Jeg prøver Pandaen. En Black IPA på 5,8%.

C3, Munkebo. Der er altid noget spændende hos Munkebo. Noget hjemstavn..., men egentlig er det jo ikke nogen fantastisk øl selv om historien er det.
Nej, hvad med at tage en frysedestilleret øl på små 20%
Det kan gå begge veje:-)

C13, Det Lille Bryggeri. Der skal jeg hen. Jeg behøver ikke, at bestemme mig på forhånd. Bare stik glasset frem og bliv overrasket. De har altid et kæmpe udvalg med.

C14, Kongebryg. Jeg skal have 3 Mand i en Sofa. En Imperial Stout på 10%. Det plejer de godt at kunne ramme og denne gang er Tobias Kill (Tidligere Nordic Brewing) og Munkebo med til at hjælpe.

C15, Nørrebro Bryghus. Altid et kæmpe udvalg. Altid noget af det gamle støvede og noget af det nyeste. Men hvad skete der Nørrebro? Et meget lille udvalg. Nå, men stadig nogle nye ting. The Evil? Imperial Porter på 10%.

C17, Thisted. MUST! Der er Limfjords Porter i flere forskellige varianter. Chili? Ja tak.
Og så er der jo Beer Geek Limfjords Porter. Samarbejdet med Mikkeller. To af de helt store danske øl støder sammen. Der bliver kø. Det kan jeg mærke. Men jeg er også i køen.

C18, Rocket Brewing. Brett er godt og der er helt sikkert noget spændende nyt. Jeg skal prøve noget frugtagtigt.

C21, Amager Bryghus. Så ender historien måske her? Et hav af spændende nyheder. Jeg kan ikke vælge, så det bliver til mindst 10 forskellige. Dark Overloard, ja tak.

C23, Herslev. Nye varianter med Hø skal prøves. Her skabes noget nyt. Øl uden humle... Det lyder uhyggeligt, men de eksisterende varianter er fremragende. Sur øl - Yep!

C40, Kvickly Allerød. Jeg Stikker hovedet forbi et af Danmarks bedste supermarkedsøludvalg. Får en snak med dem over en øl om, hvad der skal til for at have så stort et udvalg.


-og så er det hjem i ordentlig tid. Ikke nogen grund til at gabe over mere. En hyggelig dag med god øl og masser af hyggelig snak med bryggere og ølvenner...
...men altså ikke for mig. Ikke i år. Hvis du har læst hele vejen her ned til, så ha' en rigtig fantastisk ølfestival. Hvis ikke, så...

  • Comments(1)//blog.ulkloebben.dk/#post169

Taplist Copenhagen Beer Celebration 2016 - Yellow & Red Session

FestivalerPosted by Jesper Hammerstrøm 26 Apr, 2016 19:45:42
Copenhagen Beer Celebration - CBC...
Årets Ølfestival og Ulkløbben er repræsenteret ved gul og rød session.

Jeg har lavet en liste over det øl, der indtil nu er offentliggjort. Altså for gul og rød session.
CBC offentliggør tilsyneladende nogle få bryggeriers lister pr. dag. Det er altså endnu ikke den færdige liste. Den vil blive opdateret hen af vejen og du er også meget velkommen til at bidrage med at opdatere den - også evt. Blå og Grøn session, hvis nogle skulle få lysten.

Men indtil videre:

Opdateret 04-MAJ-2016, 18:34.
/Jesperhammer






  • Comments(0)//blog.ulkloebben.dk/#post168

DØE Ølfestival 2015 - Hvad skal smages?

FestivalerPosted by Jesper Hammerstrøm 27 May, 2015 12:58:48

En tur gennem festivalguiden.
Ikke den tur, jeg kommer til at tage i virkeligheden, men en tænkt tur, hvor standene er perfekt linet op så de kan følges i nummerorden.

Første stand (Stand 3) er Bryghuset No5 og Hornbæk Bryghus. Jeg vandrer lige forbi uden at stoppe. Det har jeg endnu ikke fundet nogen grund til.

Stand 4 lokker til gengæld med Hornbeer. Hornbeer har altid masser af nyt øl med og der er flere, der skal prøves. Hornbeer Charlies Cool Porter. En porter på 5,9%. Det er da en nogenlunde let start på dagen.
Hornbeer Shinook. Hornbeer kan deres IPA og denne er på Shinook humlen.
Så skal der vælges. Noget sort eller noget surt? Der er mange muligheder. Eriks Stout på 11% med ekstra chili eller Blåbær Lambic, der har haft tre år på fad? Nok den sidste.

Jeg springer en del stande over. Stand 8, Carlsberg skal man lige kigge ind hos. Hvad har de med af "gemte sager"? Der er intet interessant i programmet, men de gemmer jo ofte noget under disken, så jeg spørger.

Stand 11, Syndikatet. Mest kendt for deres sjove ølnavne. Men der er nu nogle gode øl imellem. Jeg tror, at det bliver Spionen. En godt humlet IPA.

Stand 13 er Prima Beer - en importør. Det er efter min mening knap så interessant som at møde bryggerne selv, men når de nu har norske Lervig, så skal jeg lige have en 1349 Black Ale with Coffee. Men prøv også deres Barley Wine på Bourbon fad. Den er fantastisk.

Stand 24. Igen en importør. Først falder øjet på altid gode Nøgne Ø fra Norge, men så...
...hvad sker der? Founders! -og ikke bare Founders, men mange af dem. Og står der virkeligt Kentucky Breakfast Stout? Ja. Her taler vi om en 100/100 pointer på Ratebeer. Nr. 15 øl i verden iflg. Ratebeer. Stille og roligt på side 83 i programmet har vi altså en af de helt store. Har man ikke smagt den, så smag den nu. Hvis man har smagt den før, så nup lige en mere.

Stand 24 huser også Svaneke. Hvorfor ikke prøve deres øl, der er med i årets konkurrence om at brygge den bedste kvindeøl. Selve konkurrencen er jo en værre gang vrøvl, for hvorfor skal der laves specielle øl til kvinder? Men mon ikke Svaneke har formået at få en lækker øl ud af at tilsætte Havtorn og Hyldeblomst til brygget?
-og så har vi jo også været med i den konkurrence.

Stand 26. Her er der fem øl i Projekt Vandregær. Vandregæren er fra 2009 og har vandret mellem flere bryggerier, hvor de har brygget en øl for derefter at give gæren videre til det næste bryggeri i rækken.
Jeg snupper en af øllene og hører lidt mere om, hvordan (og hvorfor) gæren er isoleret.

Herslev er på stand 29. Deres store bidrag sidste år var Mark Hø øllene. Der er flere varianter med her og jeg skal prøve et par stykker. Dejligt sur øl på hø i stedet for humle. Det er moderne og oprindeligt på samme tid. Prøv det:-)

Stand 36 huser Indslev. Her det deres Ugly Duck brand, der trækker. De har en tønde med Imperial Vanilla Coffee Porter - Barrel Aged. Altså en fadlagret version af deres udmærkede kaffeporter. Den må da prøves.
Men ellers er der skuffende nok ikke så meget andet nyt fra den kant. Hvordan mon det kan være?
Nå, men ved samme stand står hollandske De Molen. De laver god øl og jeg skal prøve Moord & Doodslag (Mord og Manddrab). 10% Sød Imperial Stout med chokolade:-)

Ved stand 43 står Det Lille Bryggeri. Der er altid masser af nyt. Prøv et eller andet. Jeg skal have et par stykker. Hvad med en Kriek?
Ved samme stand er bryggeriet Shadow Brew. I virkeligheden er det samme brygger og ejer som det Lille Bryggeri. Her skal jeg nok prøve det hele for det ser godt ud.

Ved stand 44 er håndbryggerne. Fald ind og hør dem fortælle om deres bryg. Prøv hvad de foreslår.

Stand 47 huser endnu en importør. Det er Real Drinks. Her viser de noget af de fremragende italienske fra Brewfist. Jeg snupper en Spaghetti Western, der er lavet sammen med Prairie. En kaffe Imperial Stout.
Samme sted fås også glimrende og moderne tysk bryg fra Crew og Braukunskeller. Amarsi IPA fra sidstnævnte lyder god.

Stand 48 er Thisted. Limfjordsporteren er jo en klassiker og når de har en fadlagret version med, så er jeg på. Det er noget med, at der bliver annonceret tidspunkter for udskænkning, så kig på skærmene...

Nørrebro Bryghus er på stand 52. Brewers Guide to the Galaxy er en IIPA på 10%. Den snupper jeg. Og så er der Stevns CCC. Det er en sur Kriek type. Den er et must:-)

Stand 56 har Flying Couch på disken. Der er kun gode øl på hanerne. Jeg er hooked på en Hindbær, der er lavet sammen med Brekeriet - et svensk surølsbryggeri.

På stand 60 har en del af "nye" og allermest spændende bryggerier samlet sig. De fleste af dem brygger deres øl i Ølkollektivet. Her er Ølsnedkeren, Dry & Bitter og Gamma. Black Rooster har også deres navn på standen. Jakob har du endeligt brygget noget igen, for så er jeg klar? På denne stand er det bare at prøve løs:-)

Spybrew er på stand 61. De er meget nye og ser rigtigt spændende ud. Jeg tænker, at en IPA kan afsløre, hvor godt de er kommet fra start.

Rocket Brewing er på stand 62. Deres Total Eclipse er meget lækker og her har de også en udgave med, der er tilsat kaffe og kardemomme. Det lyder for mærkeligt, så det skal jeg prøve.

Stand 66 er Amager Bryghus. Måske det bryggeri, der her bragt flest forskellige øl? Har man ikke prøvet Batch 1000, så snup den og få den lækreste IPA i glasset. Jeg skal have en Dashboard Jesus, der også er en IPA.

Stand 72 er Kongebryg. De har nogle spændende øl med. Hvad med A Grand Declaration of War, en Black Chocolate Peanut Butter Banana Wheat. Den kan man da ikke sige nej tak til, vel?
Munkebo holder til ved samme stand. Årets Bryggeri 2014. Jeg tager en Udgård, som er en Imperial Porter.

Stand 73 er Abelgren & Ramvad. Helt nye og det skal prøves. Deres program ser spændende ud. Jeg dykker ned i en Bryg No. 7, som er en Imperial Rye Stout.

Stand 75 er igen en importør, Depotet - Danish Beer Import. De har bl.a. et tysk bryggeri med - Riegele. De får gode karakterer på Ratebeer, jeg kender dem ikke, så der skal lige prøves en enkelt.

Stand 80 er Taybeh. Et bryggeri fra Palestina, Vestbreden. Det er jo i sig selv interessant og det er sikkert ikke nemme forhold at brygge øl under. Jeg har tidligere smagt fire af de seks øl, som de har udgivet og det har været noget af det værste øl, jeg har smagt! Surt, medicinsk og inficeret. Så har du lyst til at smage brygfejl, så prøv det her.
Måske skulle jeg stikke glasset frem i håbet om, at de fire flasker, jeg har smagt har været uheldige udgaver og at de har taget det gode med til København. Måske er festivalen bare for kort til det?

Så er den tur slut.
Men der manglede noget.?1? Hvor var Bøgedal? Casper, er dit øl blevet for godt til Ølfestivalen?
Mikkeller var delvis tilbage sidste år, men har altså fortrudt og er blevet væk i år.

Godt, at der er noget, der er konstant - og det er Ulkløbbens slingren gennem hallen.

Ser du os på vejen, så sig lige hej - og diriger os så gerne tilbage på den beskrevne rute - for vi er jo nok kommer på afveje. Måske i noget, der viser sig at være endnu mere spændende.
Høj skumsmiley





  • Comments(3)//blog.ulkloebben.dk/#post152

DØE Festival 2014

FestivalerPosted by Jesper Hammerstrøm 28 May, 2014 13:35:37
Kl. 12:00! Kan man det? Starte kl. 12:00?
Nå, det kan man altså godt. Så kan man jo bare gå tidligere hjem...! Eller...?
Men der ER altså meget mere plads tidligt på dagen end sent. Kl. 12:00 er et must.

Vi startede lige så skævt ud som vi plejer. Det Lille Bryggeri lå lige ved indgangen er der brugte vi den første time og masser af poletter.
Deres 400 og 400 Rom Edition var lidt rodede og rå. Måske kan tiden rette op på det. Smager nu glimrende, men de sure toner bekymrer mig.
Deres Stikkelsbær Tripel var derimod en behagelig overraskelse. Ikke nogen stor øl, men nærmest en rar lille sur:-)

Mikkeller tilbage igen på festivallen, hvor det startede. Ikke i topform. Nærmest benspænd, at servere Dark Lord og Darkness på egen bar, mens der kun er få haner på festivallen med deres øl.
Beer Weak Brunch er en fantastisk lav-alkohol øl. Så meget smag og så på 4,8%. Virkeligt stort.
Årh Hvad BA St. Emilion er også en rasende lækker øl.

Bøgedal. Sikke en skuffelse. Sherry fad 368 og 395 Langelandsbyg. Sherry fad er jo svært. De oxiderede toner er ikke altid sagen i øl. Den her er helt usammenhængende.
395 er en tynd omgang. Det virker som om det hele er gået op i at dyrke korn og så er brygningen glemt. Normalt er varemærket ved Bøgedal jo den store cremede fyldige smag. Begge disse er dog meget tyndbenede. Hvorfor?

Heldigvis er der Amager Bryghus. Altid solide Amager. Skyggebilleder og Mama Cocha. Den første måske lige til den lette side, mens den sidste er en fantastisk vinøs drik. Selv Nouvelle Nordique viste sig at være en glimrende drik.

Jacobsen Mermaid Porter Oak Barrel Aged med Østers. Der er jo som regel noget interessant at finde hos Jacobsen og Carlsberg. Denne gang ramte jeg ikke det rigtige. En tynd affære uden karbonering. Masser af fad, men ikke noget roderi.

Stronzo var ikke mødt med helt så vilde øl som de sidste to år. Det er helt OK, selv om det nu har været sjovt med 1000 EBC og hvad det nu ellers var. Til gengæld var de mødt med øl, der ikke rigtigt var lavet ordentligt.
MacGyver en IIPA. Lidt rå, ikke super bitter. OK.
100% Viking. En Imperial Stout. Kæmpe sød, ingen karbonering. Udmærket smag.
Post Traumatic Porter Syndrone. En Imperial Porter. Godt ristet. Temmelig syrlig. Meget bitter. God smag, men syrlig...?
Jeg kan ikke undgå at være skuffet over kvaliteten. Der er masser af andre, der laver værre øl, men jeg havde altså forventet, at Stronzo kunne lave øl uden større fejl.

Ugly Duck Højsaison BA Chardonnay var OK. Stadig alt for sød, men fadlagring havde givet lidt kant. Det bedste hos Ugly Duck er nu det humlede og Hop Devil var fremragende.

Hos Nørrebro Bryghus gik jeg efter det sure. Duck Duck Goose var forfærdelig. Masser af acetone. Oud Bruin var til gengæld fantastisk. En glimrende sur brun øl og blandt de bedste, jeg fik. Masser af eg, syre, vin. Kompleks og sur. Dejligt.

Hornbeer. Man kan ikke komme uden om Hornbeer til ølfestivallen. Sherry Barleywine. Føj for den. Masser af sherry og acetone. Ikke nogen barley wine elementer som f.eks. karamel, tørret frugt og nødder. Helt ødelagt.

Masser af rimeligt gode øl. F.eks. Munkebo, Alstærk - almindelig og Bourbon.

-og så...: Kongebryg, Ondskabens Plov. En virkeligt hårdt ristet porter med masser af lækkerhed. Måske den bedste øl, jeg smagte.

Alt i alt er der masser af god øl. Med lidt forberedelse, så kan man styre hen til det man kan lide.

Men uanset, hvad der kommer i glasset, så er det allerbedste ved festivallen at være Ulkløbben. Drenge, i er for lækresmiley. SKÅL!


  • Comments(1)//blog.ulkloebben.dk/#post125

Den sande plan for DØE Ølfestival 2014

FestivalerPosted by Jesper Hammerstrøm 21 May, 2014 13:28:53
I går udgav jeg planen for DØE Ølfestival 2014 - hvad skal jeg smage og hvad anbefaler jeg.
I virkeligheden holder planen jo ikke. Derfor er her den sande udgave af planen: Hvordan skal Ulkløbben på Ølfestivallen?"

Denne plan er kronologisk.

Kl. 07:43
Den første e-mail fra Mollemand til Ulkløbben med ordlyden "Det bliver GREAT!"

Kl. 11:48
Sms fra Erik: "Jeg er på vej".

Kl. 11:55
Vi er alle klar ved indgangen. Mollemand og trikker har drukket dåseøl på vejen. De ser skarpe ud. Vi krammer lidt. Sådan mande-agtigt og fniser lidt over sidste festival. Vi savner Brande Manager og The Balde One, der kommer senere.

Kl. 12:08
Vi er inde. Vi har glas, festival guide og poletter. Hvor skal vi hen? Vi taler om at starte blødt. I år vil vi ikke starte med de sorteste og stærkeste først.

Kl. 12:09
Vi står ved Stronzo standen med Stronzo, 100% Viking en 15,5% Imperial Stout i glasset. Vi fniser lidt... Så er vi i gangsmiley. Vi synes alle, at den smager dejligt.

Kl. 12:10
Mollemand bryder seglet som den første.

Kl. 12:35
Vi er landet på Bryghuset No 5 standen. Ingen ved, hvordan det er sket. Det er bestemt IKKE i henhold til planen. Vi bestiller alle en Gylden Dessertøl på 14,5% - bortset fra Mollemand, der bestiller Chokolade bock. Han synes, at det dejlig øl. Event Manageren fortæller den venlige mor til bryggeren, at det er dejlig øl, mens Chair Manager mumler noget om diacetyl-niveau... Erik er blevet væk!

Kl. 12:45
Erik dukker op. Han har været på McDonalds. Lidt ketchuprester i mundvigene afslører ham.
Det skylles hurtigt væk med noget stærkt fra Fanø.
Trikkeren har fundet sig en røgøl så heftig, at brandalarmen går i TAP1. Det er helt umuligt at smage noget som helst i lokalet og alle må udenfor.

Kl. 12:59
Vi er inde igen. Nu hos et nyt bryggeri, der kun har tre øl med. Event Manager synes, at det smager dejligt. Mollemand er væk. Chair Manager mumler noget om diacetyl og skriver note nr. 8. Det er en hurtig start i år.

Kl. 13:30
Mollemand var bare på toilettet. Vi smager noget polsk stout. Mollemand finder ud af, hvordan man siger chokolade på polsk. Han synes, at denne kålchokoladesaison smager fremragende. Event Manager fortæller den polske brygger, at øllet smager dejligt...
...på polsk - tror jeg.

Kl. 14:00
Trikkeren og Event Manager er væk.
Erik har allerede sendt 26 sms'er i dag.

Kl. 14:09
Vi får øje på Trikkeren og Event Manageren i Carlsberg standen. På lang afstand kan vi høre Event Manageren fortælle manden bag baren, at det er en fantastisk øl, han har i glasset.

Kl. 14:14
Brande Manager dukker op.
Han er i nyt Ulkløbben jakkesæt i guld. Hold nu kæft han ser godt ud. Vi krammer meget.
Måske Brande Manager sveder lidt? Vi finder en øl, der hedder noget maritimt og så er han cool igen. Mollemand er væk - måske på toilettet.

Kl. 14:18
Vi spiser frokost. Fire frankfurtere med ekstra kartoffelmos til alle. Erik er væk.
Til frokosten får cola, der er ikke andet i "restauranten". Event Manager fortæller til opryderen, at det er en dejlig øl.
Under frokosten gør vi status. Hvor mange har sorte stoutpletter på skoene?
Det har alle. Bortset fra Erik, der er væk.

Kl. 14:59
Erik er fundet igen. Han har været på McDonalds.

Kl. 16:00
The Balde One dukker op. Han har halsbetændelse. Vi krammer ham derfor ikke så meget, men det er nu meget rart at kramme ham. Det støtter lidt.

Kl. 16:25
Event Manager og Mollemand er væk.

Kl. 16:26
Mollemand var bare på toilettet.

Kl. 16:56
Event Manager dukker op med verdens bedste fotograf, Ole. Vi får taget nogle fantastiske billeder af hele Klubben. Brande Manager skinner i sit guldtøj. Gad vide om det er klubben, der har betalt?
Ole virker opgivende. Det er hårdt at koreograffere Ulkløbben.

Kl. 18:00
Vi ser en wookie og vil have taget billede sammen med den. Det viser sig at være Papsø. Han virker meget beæret over vores interesse.

Kl. 18:30
Alle de andre er blevet væk.

Kl. 18:32
Jeg vidste det. De bliver fundet i "restauranten". Vi får fire frankfurtere med ekstra kartoffelmos. Det smager forrygende. Der er kun vand tilbage nu. Ole fortæller til hvem som helst, at det smager godt. Chair Manager mumler noget om diacetyl og tager noter.
Erik er vist på McDonalds. The Balde One spiser ikke noget. Han kan ikke synke.

Kl. 19:00
Trikkeren er væk. Event Manager taler græsk på Mikkeller standen. Det er vist noget om, at øllet smager godt

kl. 19:17
Endeligt får The Balde One og Chair Manager en sur øl. Desværre er det hos Kølster og ikke tilsigtet. Event Manager s er glad ud, men siger ikke så meget mere. Ikke på dansk i hvert fald. Chair Manager noterer.

Kl. 20:00
Mollemand er væk. Mon ikke han er gået - eller er han bare på toilettet? Trikkeren er aldrig kommet tilbage.
Sms nr. 51. Mollemand ER gået.
Brande Manager er ved at underskrive en kontrakt med et bryggeri, der har et anker som
Event Manager ser glad ud. Han siger ikke en lyd. Erik fniser. Chair Manager skriver bedømmelse nr. 56. Det er 3. gang han bedømmer den samme øl uden at vide det. Selvfølgelig med tre forskellige karakterer. Det betyder ikke så meget. Intet af det kan læses alligevel.

Kl. 20:34
Brande Manager stjæler Eriks poletter.
Vi drikker varm kaffe med flødeskum. Bare 4-5 stykker hver, så det ikke bliver kvalmt.
Event Manager er væk. The Balde One er væk.

Kl. 20:59
Vi stjæler noget ubrugeligt. Ingen vil ha' det.

Kl. 21:10
Alle andre er væk. Jeg finder min cykel og tager hjem.

Kl. 23:45
Jeg er hjemme.

Kl. 07:45
Har modtaget 34 sms'er i løbet af natten.
Event Manager har sendt billede af de 36 øl, han har købt til festivallen.
Han skriver, at det smager godt.

Kl. 07:54
Finder mine sko. Fyldt med sorte pletter.

Tak, drenge for endnu en god Festivalsmileysmileysmiley






  • Comments(4)//blog.ulkloebben.dk/#post124

DØE Ølfestival 2014 - Her er planen

FestivalerPosted by Jesper Hammerstrøm 20 May, 2014 13:35:08
Yep, så har jeg planen klar...
...altså den plan, som jo aldrig holder. Den holder ikke
- fordi der jo altid er nogle overraskelser, der skal prøves
- fordi der altid er noget, der er udsolgt
- fordi jeg panikker!
- fordi planer bare ikke altid er svaret.

Men i år har planen flere formål end tidligere.
Hidtil har jeg jo bare lavet en plan for mig selv.
Men i år er jeg ligefrem blevet opfordret til at lave planen af gode kollegaer, så også ølinteresserede uden for Ulkløbben kan få en ide om, hvad der er værd at smage.
Se det forpligter jo på en helt anden mådesmiley.
Planen er jo først og fremmest, hvad jeg vil smage. Jeg går jo efter at smage noget, jeg ikke har smagt tidligere og så går jeg efter det mest sorte og/eller det mest humlede.
Men denne gang vil jeg også af og til nævne øl, jeg har smagt, men som jeg synes er blandt de bedste på de enkelte stande. Sådan er jeg nemligsmiley!

Nå, men først og fremmest så er det jo muligt at lave en plan fordi der findes et program.
Som sædvanligt et glimrende og detaljeret program. Det findes jo ikke i samme udstrækning på Copenhagen Beer Celebration, hvor det i år udkom få dage før.
Denne plan handler om festivallens 2. dag - fredag.

Den her plan er ordnet sådan, at den tager udgangspunkt i programmet og derfor er sorteret efter stand nr. Det er faktisk muligt at tage turen rundt i hallen fra stand 1 (DØE butikken) til stand 80 (Garderoben) i nummerrækkefølge. Det bliver helt sikkert ikke den tur, vi tager. Det er der flere grunde til. Dels er der jo nogle stande, der trækker meget mere end andre og dels er der øl, der kommer på hanerne på angivne tidspunkter.

Der er bryggerier, der ikke er nævnt i planen. Det er fordi, jeg som udgangspunkt ikke vil besøge dem, fordi de laver kedelig øl (Det gælder dog ikke Beer Here, der tilsyneladende bare ikke har særligt meget med og kun øl, der tidligere har været på festivalen).

Nå, men nok snik-snak:

Stand 2, HumlepraXis
Helt nyt bryggeri. Aner ikke om det er godt, men det er altid sjovt at tale lidt med de nye i klassen. Hvordan søren starter man et bryggeri?
Jeg tror at jeg spørger til Hærvejs IPA, men vælg selv blandt de tre forskellige øl.

Stand 4, Brygselv
Her stopper jeg for høre, hvad søren Brygselv er for noget. Det er noget med, at man køber sig til at brygge sit eget øl. Det lyder da meget sjovt. Jeg tænker, at jeg kan smage en Little Creatures Pale Ale, mens jeg hører om det.

Stand 5, Djævlebryggeriet.
Ateisterne, der brygger "satans gode øl".
Jeg skal smage Lysbringer. En IPA "Better to drink in Hell than thirst in Heaven".
Men prøv evt. Gudeløs, en lækker Imperial Stout og så er man med til at donere penge til Ateistisk Selskabsmiley

Stand 7, Stronzo
Sidste års hovednavn. I år med knapt så heftige øl, men jeg skal da smage mindst tre forskellige. Det er
Haket Imperial Stout
100% Viking
(også en Imperial Stout)
Macgyver Double (en IPA)
Når nu man er i den stand skal man unde sig selv at smage noget rigtig god øl fra Sverige. All in Brewing og Beerbliotek er nyere bryggerier fra broderlandet og de kan godt.
Jeg nupper:
All in Brewing, Brewers IPA - det er en IPA på humlen Nelson Sauvin. Hvis man ikke kender den, så prøv den.
Beerbliotek, Black IPA - det er rasende svært at lave en Black IPA, hvor humlen og den ristede malt er i perfekt balance. Mon ikke Beerbliotek kan?

Stand 8, Indslev og Ugly Duck
Indslevs ikke-hvede mærke Ugly Duck skal besøges. Jeg skal smage Højsaison - Barrel Aged. Den almindelige Højsaison er en anelse for alkoholisk for mig. Gad vide om tiden på hvidvinsfade ikke har taget noget af det og samtidig tilføjet ekstra kompleksitet?
Hvis du ikke er til saison, så tag deres Putin. Det er en hvedestout med en anelse røg:-)
Ugly Duck laver generelt gode øl. Prøv evt. noget af det humlede.

Stand 19, Brøggeren
Brøggeren er et nyt bryggeri, der får brygget hos Ølsnedkeren i Griffenfeldsgade. De har to øl med og deres Birkestout har fået rigtigt gode anmeldelser. Den skal prøves. En Imperial Stout på 9%, der har lagret på brugte bourbonfade fra Stauning Whiskey i Jylland.

Stand 23, Pladderballe Bryghus
Duk op ved standen og bed om en Pladderballe Gætteøl. Det er blindsmagning. Hvis du ikke tør, så glo på en af os "eksperter" blive til grin i den disciplin. Hvis du har poletter tilovers, så smag evt. deres Smagpisser, der netop har vundet Kvicklys ølvalg (og det siger ingenting).

Stand 26, Real Drinks
Denne stand er for Aficionados. Der er garanteret ikke kø. Men prøv lige en af øllene fra tyske Brau Kunst Keller. De har to IPA'er med. Ja, det er rigtigt nok. Der er trods alt sket en lille smule i Tyskland de sidste par år. Og man kan godt lave en IPA dernede. De er sikkert nødt til at skibbe det til Danmark for at sælge det - og det er OK med mig:-)
På samme stand er også et af Italiens bedste bryggerier. I Italien har de brygget "moderne" øl i et par år mere end i Tyskland. Revelation Cat laver super øl.
Prøv Death Star, en Imperial Stout på 13%, der lever udmærket op til navn. Jeg tager selv en af deres IPA'er.
På standen er også en Ciderproducent. Hvis du tror, at Cider er noget med Sommersby, så prøv lige en rigtig en fra Val de Rance i Frankrig. Brygget udelukkende på æbler. Og her på festivallen er der ingen, der tænker, at du nu ser tøset ud med glas cider i hånden. Her er der kun anerkendende blikkesmiley.

Stand 29, Carlsberg
Når nu, der ikke er nogen, der kigger, så lister jeg mig hen til Carlsbergs stand. Hvorfor der altid er proppet med mennesker her, forstår jeg intet af.
Nå, men de har altid noget gemt under disken, som de ikke reklamerer med. Spørg dem, hvad de har med af "goodies". Har f.eks. prøvet 5 år gammel Ostindisk Porter hos dem en gang.

Stand 30, Munkebo Mikrobryg og Kongebryg
Hurtigt videre til Munkebo, som er det nye sorte. Det er et nyt bryggeri, der har sendt en masse super lækre øl på gaden. Desværre er det ikke så let at finde dem i København, men tjek dem ud her. Jeg skal smage Alstærk, som er en maltet fætter, men prøv hvad som helst.
Kongebryg er også nye og spændende. Jeg skal smage det Stockholmske Blodbad. Det er jo ikke så mange i Sverige, der hylder den hændelse, så gad vide, hvad det er? Ondskabens Plov er et kulsort prøvebryg. Den må jeg også ha'!

Stand 32, Nordic Brewing Co
Igen et nyt bryggeri, der er blevet hypet godt. Jeg skal prøve Knud den Store, en Imperial Stout og Rollo, en Double IPA. Begge på 9%.

Stand 33, Nørrebro Bryghus
Nørrebro laver altid gode øl. Jeg har kig på de sure øl og skal smage:
Stevns CCC, en kirsebærøl, der har lagret på Pinot Noir fade. Jeg forventer en vin-agtig oplevelse.
Duck Duck Goose. Stikkelsbær og lagret på hvidvinsfade fra Bourgogne.
Oud Bruin. En af mine yndlingsøltyper. Meget vinøs.
Hvis du ikke vil have surt, så følg mig videre til Seven - Whisky Barrel. Det er et samarbedsbryg mellem syv af de absolut bedste bryggere i Danmark - og så er den lige lagret på svensk whisky fad.

Stand 35, Flying Couch
Den flyvende sofa laver forrygende øl. Hvad med at prøve deres Bloody Mary, som er en rød øl brygget med selleri? Det er vist for de modige?
Jeg skal selv smage Dark Matter Cherry.

Stand 36, Hornbeer
Produktive Hornbeer har 10-15 nye øl med. Jeg skal da smage Bubbers Chili Porter. Gad vide, hvad den gør ved en?

Stand 48a, Fish & Beer
Her skal jeg først og fremmest sige hej til min lokale ølpusher Aksel. Så skal jeg prøve noget af det Polske øl, han har med. Flere polske mikrobryggerier. Kan man virkeligt lave god øl i Polen? Det må komme an på en prøve.

Stand 57, Syndikatet
Syndikatet laver glimrende øl, men allermest laver de forrygende ølnavne. Jeg skal smage Overhovedet, der er en Strong Ale på 12%
Håndlangeren på overarbejde, oak aged Imperial Stout
Diplomaten, en 9% Imperial IPA.
Vælg selv. Der er mange gode øl imellem.

Stand 58, Amager Bryghus
Her er efter min mening den bedste stand ved festivallen. De bedste øl, de fleste nyheder. Jeg har travlt her, for der er kommet meget nyt det sidste stykke tid. Jeg skal smage 3-4 stykker, jeg ikke har fået før.
Men hvis jeg skal foreslå noget, så prøv den øl, der efter min mening var den bedste nye øl i 2013: Amager Bryghus i samarbejde med et af verdens bedste bryggerier Three Floyds, Arctic Sunstone. Sådan skal humle smage. En multijuice af frugt.

Stand 59, Bøgedal
Bøgedal er fantastisk. Stik glasset frem og få en smag af vellavet øl. Bøgedal er historien om tradition, håndværk, landbrug, inovation og drøm.
Prøv en af øllene, der er brygget på kornsorter, der er hentet i Nordisk Genbank. Kornsorter, der var uddøde, men som brygger Casper Vorting har dyrket i sit "fra jord til bord" koncept.
Jeg skal selv prøve bryg no. 368, men jeg prøver sikkert yderligere et eller andet. Det betyder ikke så meget, hvad det er.

Stand 62, Det Lille Bryggeri
Et af de bryggerier, der producerer flest nye øl her i landet. Der er masser af gode øl. Jeg skal prøve deres bryg nr. 400, som bærer navnet 400. Det dækker over en Imperial Stout og den findes også i et par fadlagerde versioner, som også skal prøves. Men prøv evt. øl med lakrids eller chili eller begge dele. Hvad med en Stikkelsbær tripel? Den skal jeg da vist også prøve.

Stand 63, Mikkeller og To Øl
Heldigvis er Mikkeller tilbage på Ølfestivalen. Det var vel Ølfestivalen, der var med til at hype bryggeriet i opstarten og Mikkeller har været savnet. Desværre er det i år en noget skrabet version. Det virker ikke helhjertet. Er det bare mangel på øl oven på Copenhagen Beer Celebration?
Kig forbi standen kl. 18:00 fredag og smag en latterlig øl. Beer Geek Vanilla Shake. Latterlig fordi det er nærmest som en milk shake, så fed er den. Latterlig fordi der er så store mængder vanillie tilsat, at det er som en dessert. Latterlig fordi den alligevel er latterligt god.
Smag også noget fra To Øl.

Stand 64, Fanø Bryghus
Fanø Bryghus har lavet en masse fantastiske øl. Nu har de fået ny brygmester og det skal blive spændende, at se om han kan være med. Jeg skal prøve Fanø Imperial Lynghvede. Det er en Hvedeøl på 10,5%. Kan man det?

Stand 74, Håndbryggere
Det er meget hyggeligt at gå forbi Håndbryggerne. Det er jo øl, der ikke er til salg. Det er som regel meget vellavet og så det skægt at få en snak med dem, der har brygget øllen. Tag hvad de selv anbefaler.

Stand 77, Midtfyns Bryghus
Midtfyn er flyttet og har vist haft travlt med flytningen. Der er ingen nye øl med, men snup noget af det glimrende øl alligevel.
Jeg skal have Rough Snuff II, der er den lovlige variant af Rough Snuff, der blev brygget med snus. Det er altså ulovligt i Danmark, så nu er version II uden snus, men stadig en glimrende øl.

Stand 80, Garderoben
Så er det på med overtøjet og hjem. Nu har du vist fået rigeligt. Hvis du har en polet til overs, så gå til stand 76 og få en Ultraprés. Det er varm øl med flødeskum. Det er lige, hvad man trænger til her på falderebet.

Hvis du på vejen ud skvatter over en fra Ulkløbben, der er faldet omkuld, så rejs ham endeligt op. Han er helt sikkert ikke på vej hjem endnu. Der er meget, der skal nås.

God festivalsmileysmileysmiley




  • Comments(1)//blog.ulkloebben.dk/#post123

DØE Ølfestival 2013

FestivalerPosted by Jesper Hammerstrøm 27 May, 2013 14:13:04

Sikke en fredag. 10 timer i Ulkløb selskab - nå ja, og så i selskab med 7.000 andre, der er vilde med øl.

Der er lidt crowded hen af aften på sådan en festivals fredag. Men vi mødtes jo kl. 13:00 og havde masser af plads den første lange tid.

Lidt snak - hvor starter vi. Men man starter jo bare fra en endesmiley.

Det Lille Bryggeri blev først. The Dark Side og The Bright Side. Ikke en dårlig start. Lakrids hindbær (hed vist Unikum) - smagte glimrende - lige indtil Michael fik åbnet en tripel røgøl. Hele boden lugtede af røg.

Videre til OnePint, som jo er en importør. Imponerende, hvad de har i køleskabene. Stort set kun flasker.
Widmer Brothers Nelson en dejlig men meget sød IIPA.
Del Borgo 25 Dodici. En Barley wine agtigt Belgian Strong Ale. Dejlig smag.
Thisted Ronkedor. Glimrende porter.

Hvad skal vi nu? Stronzo...? Allerede. Kan vi tåle det?
Man kan lige så godt starte med en 1000 EBC - Cherry Lover. En 16% Imperial Stout. Den sorteste stout, der findes. 1000 EBC er jo den sorteste farve, der kan laves.
Jeg forventer jo en knaldsort stærk imperial stout med kirsebær tilsat. Men da jeg får glasset tilbage med den sorte væske, så vælter det op med nedbrændt fiskekutter, tjære og røg i massevis. Smagen afslører også kirsebær - men samtidig føles det som at tygge grill kul med masser af sukker og sirup på. Kæmpe krop, klistrende sød, blød karbonering. Sikke en rodebutik. Jeg kan ikke undgå at være imponeret, men den smager altså ikke godt.

Jeg prøver lige igen. Stronzo 1000 EBC Morning Wood. Hvad mon det er?
Selvfølgelig lige så sort som den tidligere 1000 EBC. Men fantastisk duft af espresso. Smag som den stærkeste espresso nogensinde med en hel bøtte sukker i. En meget bedre smag end den tidligere. Måske den bedste ved festivalen?
Jeg skal lige tjekke om der er noget om det med de 1000 EBC. Da glasset er tomt - der er kun det sorte, der hænger på væggene tilbage, så fylder jeg glasset med vand. Nu er der igen en næsten sort væske i mit glas. Fire gange skal glasset skylles for at blive rent. Der må være noget om det. Det er en sort øl.

Stronzo Fruit Cake. En helt igennem behagelig, let sur, hindbær frisk øl. Dejlig. Men 10%. Det smager man slet ikke.

En tur forbi Jacobsen for lige at se om der er noget spændende. Og indvendigt i standen står der er lille skilt med Jacobsen, Barrel Aged Single Malt (Brettanomyces). Sikke en dejlig øl. Et eksperiment fra Jacobsen, men den smager altså godt. Rigtigt vinøs. Så ved man jo bare, at den helt sikkert ikke kommer i handlen. Hvad gør de med det gode øl, de laver? Drikker det til deres julefrokost? Det er i hvert fald ikke flaskerne i supermarkedet.

Ugly Duck, Svaneke - fire udmærkede øl der.

Nørrebro Bryghus. Var det muligt at få Little Korkney Ale, Nieport Barrel 2007 eller 2009? Ja, og sikke en øl. Dejlig duft, men den bedst smagende øl på festivalen og i lang tid.
Gnarley Wine Port Barrel var OK. Vanilla & Oak var rigtigt god.

Flying Couch havde en sort IPA - Paint it Black. Dejlig øl.
-og så var det en fornøjelse at stikke en polet frem og spørge i baren: "Må jeg smage din Abemås". En hvedebaseret øl med masser af banansmag.

Beer Here Red Hops. Virkeligt dejlig Imperial Red Ale.

Amager Bryghus med tre - for mig - nye øl.
Double Black Mash. En kæmpe Imperial Stout med masser af malt.
Showdown in Tourpes. Hvad mon det betyder? Glimrende brett-befængt vin-agtig øl.
Papsø in Black. Serveret af Papsø selv. En dejlig afstemt sort IPA.

Bøgedal, Mitchiti Kaffe. Skuffende fra Bøgedal. Ikke meget duft. Svag kaffedrik. Hmm!

Herslev, Mjølner 2009 Brett. Dejlig barley wine. Brett'en har taget noget af det søde og gjort den endnu mere vinøs. Dejlig øl.

Skovlyst Dobbel Bock. Dagens eneste egentlig fejlbehæftede. Lidt metalsmag. Lidt karklud. Nej tak.

Hornbeer havde deres Chili Viking med. Dejlig stout. Jeg kunne godt tåle mere chili, men helt fint. Derudover nogle svage som f.eks. Down Under.

Masser af dejlige øl.
46 blev det til i alt. Mange af dem mine første prioriteter. Mere fokuseret end normalt. Stort set ingen 3. eller 4. prioriteter. Selvfølgelig også en del øl, som jeg ikke havde planlagt. Det skal jo også til.

Også tid til at tale med en masse andre ølnørder. Og få mødt nogen af dem, der skriver om øl på nettet.

-og så ikke mindst tid til at være sammen med Ulkløbben. Verdens bedste ølklub.
Vi savnede dig, Henrik. Du havde været en forstærkning.

Så blev vi også foreviget af DØE's kanonfotograf, Ole. Billedet herunder er "lånt" fra DØE.

Tak for turen, drengesmileysmileysmiley

  • Comments(3)//blog.ulkloebben.dk/#post90

DØE yderligere ønsker

FestivalerPosted by Morten Hammerstrøm 23 May, 2013 21:13:28

Ud over at følge i formandens fodspor og smage alle de dejlige øl han har udset sig – det ser godt udsmiley

Så har jeg selv luret noget der måske også er værd at gå efter. Her kommer listen:

Kølster

KULSVIER

Porter – 7%

Fordi jeg smagte den, for et par år siden, på DØE Festival og syntes det var en af festivallens bedstesmiley

BØGEDAL

NO 340

Mørk øl

Fordi Bøgedal øl, altid er godt

Wintercoat

COCKNEY IMPERIAL STOUT

Imperial Stout – 8,0%

Fordi den lyder fræk

Aarhus Bryggeri

BLACK OAK

Oak aged Imperial Stout – 8%

Mums

Fish & Beer

CELLAR MONK

Abbey Ale – 8,6%

Bliver denne en succes?

Svaneke Bryghus

SVANEKE BALTIC PORTER

Porter – 7,2%

Har smagt så meget andet fra Svaneke - og så en Baltic Porter nu

Søgaards Bryghus

SØGAARD ESPRESSO STOUT

Imperial Stout – 7,0%

Kaffe - uhmmm

BRYGHUSET NO5

CHOKOLADE BOCK

Bock – 8,0%

Chokolade – og så i en Bock??

St. Austell Brewery

PROPER BLACK

Black IPA – 6,0 %

En af mine favorit øl typer Black IPA

Thisted Bryghus, Danmark

RONKEDOR

Overgæret porter/stout – 8,5%

Skal prøves – det kan jo være den kommer til salg, i Rema 1000

JYDSKE BRYGHUSE

BOURBON STOUT

Imperial Stout – 11%

Øl og whiskey - Dejligt

BIE’S BRYGLAB

IMPERIAL PILSNER MED KIRSEBÆR – SHERRY EDITION

Frugtbock – 8,5%

Det lyder squ spændende

BIE’S BRYGLAB

THE BLACK ROOSTER STOUT

Stout – 6,5%

Ren nostalgi. Kommer nok til at drømme mig til Kregme, når jeg smager denne

BRAUNSTEIN

WHISKY LIQUEUR – CHOKOLADE

Whiskylikør – 22%

Likør med chokolade – Mums filibaba

SKOVLYST

EGETRÆS ROM 2012

Rom – 38%

Rom – en gude drik

PØLSER

2 ristede frankfurter med rødløg, dyppelse og focaccia Hjemmelavet kartoffelsalat + 15 kr.

Uden mad og drikke

duer helten ikke

  • Comments(2)//blog.ulkloebben.dk/#post89

Hvad skal smages til fredagens Ølfestival?

FestivalerPosted by Jesper Hammerstrøm 23 May, 2013 08:59:10

Så er festivalguiden til Danske Ølentusiasters Ølfestival 2013 studeret.
Ulkløbben mødes fredag kl. 13:00 og festivallen lukker allerede kl. 23:00, så det er nødvendigt at have en plan;-)
Selvfølgelig holder planen ikke, men det gør heller ikke så meget. Som regel er afvigelserne fra planen enten fordi nogen har noget spændende med, som ikke er i kataloget - eller også er det fordi de rare mennesker i standene forslår noget, som bare må prøves.
MEN - hvis jeg ikke har en plan, så ender jeg med at panikke foran flere af standene og vælge noget jeg har smagt tidligere eller at overse noget, som er rigtigt spændende.

Planen er lavet ved at tjekke samtlige øl og give dem en prioritet fra 1 til 4. Hvor 1 er øl, som SKAL smages og 4 er øl, som kan smages, hvis vi nu falder i snak ved et bryggeri og der ikke er andre øl, der er trækker.
2 og 3 er jo så et sted derimellem. Nå jo, så er der jo alle de øl, som ikke bliver prioriteret, enten fordi jeg har smagt dem før eller fordi de ikke lyder synderligt interessante.

Nogle bryggerier trækker mere end andre, men her lidt af prioriteterne:

Amager Bryghus
Hr. Papsø in Black og Double Black Mash skal smages. En Black APA og en Imperial Stout fra de lokale. Det lyder godt. Sikkert også en ny saison Showdown in Tourpes.

Beer Here
Som sædvanligt masser af interessant fra Beer Here. Farligwine har jeg aldrig fået smagt. En Barley Wine er prioritet 1.
Med lidt ekstra tid, så skal også Abemås og Helmuth Kellerbier prøves. Kellerbier har jeg ikke prøvet så meget af og Abemås er lavet sammen med Flying Couch, der jo har Peter Sonne ved roret. Peter, der underholdt os ved sommerfesten i Kregme i 2011.

Det Lille Bryggeri
Det Lille Bryggeri laver masser af øl og masser af dem er gode. Det er svært at vælge, men jeg satser på fire Imperial Stouts:
Black Elixir, Imperial Stout, The Bright Side og The Dark Side.
Er der mere tid, så nupper jeg lige en Imperial Stout mere, nemlig Dommedagsbryg. Mon ikke Morten ta'r en Double Chocolate Chili Porter?

Herslev
Herslev har en række af deres Mjølner Barley Wines med. Vi har smagt en del af dem til smagning på Ølbaren for nogle år siden. Men der også nogen, som vi ikke smagte den gang.
Mjølner Barley Wine 2009 Brettanomyces lyder spændende.
Men også 2008 og 2010 fadlagret kunne være emner.

Hornbeer
Hornbeer har deres nye chili stout med. Viking Chili Stout. Den skal smages.
Men mon ikke, at det bliver til en hel række andre også?
Amarillo Amore og Down Under er nye IPA'er.

Nørrebro Bryghus
Nørrebro har en Little Korkny Ale Nieport Barrel med. Jeg troede ikke, at der fandtes mere af den. Har tidligere smagt den på Merlot barrel og den var fantastisk.
En ny Imperial Stout Vanilla & Oak skal også prøves. Falder vi i, så er der en ny stout med navnet Molasses. Det lyder da godt:-)

Flying Couch
Flying Couch er spændende og skal besøges. En Black IPA - Paint it Black? Der er sikkert andet, som frister.

Stronzo
Det er årets hovednavn i min bog. De har bare så meget godt med. Jeg har noteret 14 øl med første prioritet. Det kommer nok ikke til at holde, men det kan da være, at jeg bare skal parkeres ved Stronzo standen?
Imperial Stout 1000 EBC findes i fire forskellige udgaver med tilnavnene Cherry Lover, Morning Wood, Vanilla Whisky og Vanilla Wonderland.
Så har Stronzo også to sorte mjød med. Det lyder spændende og alt afhængigt af udfaldet af første smagning skal den anden nok også med.
Dagens første sure bliver måske Fruit Cake?

Syndikatet
Nyt bryggeri sidste år. Første år de er med ved festivallen. Det, jeg har smagt, har været godt. Som minimum skal Agenten smages. Det er en dobbelt IPA.
Måske der også bliver plads til Direktøren og Spionen?

Bøgedal
Bøgedal skal besøges. Det er ikke så vigtigt, hvad jeg smager. Hvad med Michiti Kaffe og en No 336 - Gylden Karamel? Casper er hyggelig at få en snak med.

Hvis vi ellers farer lidt vild, så er der også masser af andet, der interessant. Svaneke har Papsø øl med. Del Borgo..., Boon, Widmer, Midtfyn, Kismeyer...

Nu kigger jeg så på regnearket igen.
Den er helt gal. 23 øl med prioritet 1. 147 øl er prioriteret i alt.
Jeg plejer at nå 42 øl på Ølfestivallen, så det går nok som det plejer, at jeg rammer ca. halvdelen af mine 1. prioriteter. Men det er helt sikkert, at jeg kommer til at smage en masse god øl.
-og så er Ulkløbben jo på tur:-) Det er jo aldrig kedeligt.
Skål drenge. Vi ses. Med eller uden plan.

  • Comments(2)//blog.ulkloebben.dk/#post88

Papsø runder 25.000 og stopper

FestivalerPosted by Jesper Hammerstrøm 22 May, 2013 13:26:00

Papsø havde indkaldt til 25.000 ratings party.
25.000 er trods alt en sjat. Hvordan man når så mange har jeg ingen ide om. Dedikation skal der til, men sikkert også en masse gode kontakter, ønske om at dele øl og oplevelser til andre og så ikke mindst en målrettet prioritering af finanserne...
...eller hvad ved jeg? Det er i hvert fald imponerende.

Stort tillykke til Papsø, der valgte at fejre dagen på Fermentoren med ikke mindre end 10 (måske 11?) øl, hvor Papsø indgår i navnet. 10 øl fra forskellige bryggerier.

Marianne og jeg drog til Halmtorvet for at sige tillykke til Papsø og for at drikke et par øl.

Det blev til nogle hyggelige timer, hvor vi fik snakket med andre øltosser - ikke mindst Sonni, der lige dukkede op til en enkelt.

Det blev også til en del nye ratings:

Cigar City Papsø's Passion Fruit Porter var først. Altid store forventninger til Cigar City, men den her er altså lidt underlig. Mere frugt end ristede toner. Det er en fin øl, men ikke oppe og ringe, som jeg håber med Cigar City.

Flying Couch Papsø Belgian Boner er den Marianne starter med. En sød belgisk Quadrupel med de sædvanlige tørrede frugter, kandis og andet godt, men også et skud humle mere end sædvanligt. Udmærket øl, men lidt for sød.

Ugly Duck Papsø In The Tropics er en fantastisk IPA. Virkeligt frugtagtig. Vist ikke tilsat frugt, men den New Zealandske humle gør hele frugtarbejdet uden at blive for meget. Dejlig cremet. Kunne måske bruge lidt mere bitterhed for at gøre den friskere. Men sikke dejlig øl. Den drikker jeg gerne igen.

Hornbeer Papsø Hvid Hvede er den Marianne fortsætter med. Det er en underlig en. Grumset og lidt rå. Dufter af vanillie og dej. Smager mælket og af hvedeøl, men ikke helt frisk i smagen. Nej tak.

Stronzo Mr. Papsø's Sticky Rye - Smoked Juniper Wood er lækker. En Imperial Stout, der er lavet på 30% rug og lagret på enebærtræ. Fantastisk cremet. Rigtigt sød, med masser af rugnoter som i rugbrød, men også masser af imperial stout noter som ristet kaffe og lidt røg. Hold da opsmiley.

Det Lille Bryggeri Papsø Goes Pommie er kun på flaske. To glas og så dukker Sonni op og må hente et ekstra. En dejlig barley wine. Marianne er også vild med den. Masser af sødme, karamel, tørret frugt og næsten ingen bitterhed.

Ølsnedkeren Au Revoir Critique, Bienvenue Papsø er sidste inden hjemtur. En sjov fætter. En saison, der er lagret på vinfad. Godt med brett og lidt rødvins surhed. Dejlig Øl.

Hold da op...
...Rigtigt mange - rigtigt gode øl - på kort tid. Rigtigt hyggeligt i en stopfuld Fermentoren.
Tror, at Papsø nød aftenen? Vi gjorde i hvert faldsmiley

  • Comments(2)//blog.ulkloebben.dk/#post87

Copenhagen Beer Celebration 2013

FestivalerPosted by Ole Neis Gudbergsen 09 May, 2013 14:31:24


  • Comments(3)//blog.ulkloebben.dk/#post83

CopenHagen Beer Celebration 2013 Yellow Session

FestivalerPosted by Ole Neis Gudbergsen 07 May, 2013 09:17:38
Copenhagen Beer Celebration 2013.
Det er endelig dagen, haster fra job. Ankommer kl. 15:25 og køen er rimelig og tager kun 10 minutter, 10 minutter hvor jeg småsludrer med en dansker om det kommende møde med Øl Himmelen, en Nordmand som står foran mig, gør opmærksom på at han var før mig i køen, så jeg ikke springer over ham. Jeg fortæller ham i en venlig og smågrinende tone at han ikke skal være nervøs for jeg springer over, hvis jeg ønskede det var jeg gået forbi ham. Med min Ulkløbst-shirt er jeg udødelig og klar på Alt. Nordmanden og Danskeren, anerkender den flotte t-shirt, dagen er allerede et hit. Så er det endelig blevet min tur, jeg får det anerkendende blik og bliver ønsket Velkommen og får mit Gule Armbånd. Får et lækkert glas, som i år er pænere og mere elegant. det er højere, med en stilk på mere end fem cm. sidste år var det nærmest tøndeformet , i år er det mere lige, nærmest som diamantslibning, det er finere mere elegant og er vel en anelse mere ØlSnobagtig mere Geekagtig på den Fede måde. Logoet er også ændret, ræven Mikkeller havde sidste år en flaske i munden, i år er den blevet mere fræk, kommet tættere på Storbyen og har nappet en arm, fingrene er blevet låst i en position hvor F... Fingeren naturligvis stritter, der er også kommet dato og årstal på. Det er et klart federe logo med Mikkeller den frække ræv som måske har bidt en fra Ledelsen af De Danske ØlEntusiaster og flået hånden af. Fakta er at denne Messe, er med klart bedre Øl, fra det dybeste sted af ØlKælderen, hvor kun de bedste bliver lagt og kommer frem til de store anledninger. Denne messe er for ØlSnobben, kenderen, hvorimod den anden ØlSmagning ( Copenhagen Beer Festival )er for den mere jævne ØlDrikker, et sted hvor Øllet lægger i køleskabet, Øl som ligger i starten af Skuret eller Kælderen, her behøver du ikke lede eller dykke langt. Fakta er også, at der er en prismæssigt kæmpe forskel, her er det øl som F.eks Cigar City Hunahpu's Imperial Stout, rated 100 på RateBeer, pris i Dk 200kr og Willemoes Porter til en 20kr . Begge er i øvrigt Gode Øl, men der er KlasseForskel på Smagen. Personligt kan jeg lide begge, men jeg ville aldrig drikke en Hunahpu's til frikadeller på en mandag aften, derimod kunne jeg godt drikke en Willemoes Porter.
Denne ØlEvent( CBC ) er en sand Celebration, Fest for alle i Branchen, Bryggeren, Fagmanden og ikke mindst den bevidste ØlSnob som jævnligt bruger over 70kr for en Øl. På Denne messe er der VerdensKlasse Øl, Øl som du ikke kan købe i Dk, Øl som kun er lavet til denne event og det er også en mulighed for at smage nogen af de Dyre Drenges Mesterværker.
Jeg går tre runde for at finde Ulkløbbens medlemmer, her irritere det mig at CBC ikke har sat Skilte op over bordene med Bryggerierne, men da jeg finder de andre Gutter hos Cigar City Brewing, kan jeg se fordelen, vi har nu siddepladser og adgang til WeltKlasseBeer, vi smager alt hvad de har med fra cheers, deres Øl som kun uddeles til venner normalt og ikke kan købes til TopHøjdepunktet Hunahpu's Imperial Stout Vintage årgang 2011, 2012 & 2013. Skægt at smage hvordan 2013 stadig har lidt toner af Syrlighed som grape, til 2011 som er fuldstændig blød som silke, eller NonneInderlår, det ypperste af BryggeKunst en smag som gør mig momentvis lykkelig ude af stand til at tænke på andet en dette Moment. Smagte sidste år på CBC 2012 en anden SuperØl fra Cigar Marshal Zhukov. Syntes nu 2011 Hunahpu's var bedre.
Seneftermiddagen driver derud af, jeg smager mange Fantastiske Øl, bl.a en dobbelt Imperial Stout på Fad fra Amager Bryghus som hedder double Black Mash den smager rigtig godt, prøver den både helt kold og efter at have varmet den med hænderne. Øllet smager bedre koldt, men endnu en SuperØl fra Amager. Smager også deres nye Lambic frugticus lambicus rasberry en god Sur Øl. Mikkeller, Smager Big George på cognac fade en glimrende Imperial Stout.
Fra Anchorage Brewing co. En fadlagret Barley Wine kaldet A deal with the Devil på 17,3 % smagte rigtig godt, men var for kold fra Fadet.
Fra Hoppin Frog smagte jeg Barrel Aged B.o.r.i.s. The Crusher, smager bare Fantastisk fik den også naturel det er god Øl.
Smagte også en Øl fra den "Gamle" Fanø Brygmester Ryan, han var ved et Engelsk Craft Bryggeri, en chili Vanilla øl, der var Mega Chilli smag, var lammet i SmagsLøgne indtil en Syrlig Øl fik renset op.
Smagte flere, men da jeg var noget påvirket er det ikke flere i Hukommelsen.
Super Fed ØlEvent.
Forbedringsforslag:
Plan over Bryggerierne, Skilte ved Bordene og ikke mindst en Hvid Dug på Bordene.
Super Ide med to Sessions næste gang :-)
Savnede The Hammers & Bæhr.
Tak for en Fantastisk Oplevelse i Ulkløbbens Regi.

  • Comments(4)//blog.ulkloebben.dk/#post82

Copenhagen Beer Celebration

FestivalerPosted by Henrik Faurschou 06 May, 2013 12:44:45

Copenhagen Beer Celebration - Yellow Session - fredag d. 3 maj 2013

Endelig oprandt dagen som vi alle havde glædet os til. Deværre var vi kun fire standhaftige fra Ulkløbben der kunne møde op da Morten og Jesper var udsendt til Rom og Michael bare besluttede ikke at komme. Men med Sonni, Erik, Ole og og Poletkongen stillede vi trods alt et stærkt team. Vi mødtes med Michael Isbjerg fra Norge og fik afsat Michaels billet. Det havde iøvrigt ikke været et problem at afsætte den da der var MASSER af interesserede købere ved indgangen.

Solen skinnede og meget praktisk belsuttede arrangørerne at lade os registrere og få vores glas og armbånd før kl. 1500 så trykket kl. 1500 blev mindre. Vi blev dog ikke lukket ind før 1500 sharp til selve ølhimlen. Vi registrerede straks at, groft anslået, 80-90 pct af deltagererne var udlændninge. Jeg talte personligt med Svenskere, Nordmænd, Finnere, Englænderne, Italiernere, Hollændere, Amerikanerere og New Zealændere og rent faktisk ikke med andre danskere ud over bryggerne og "personalet".

Ole var lidt forsinket så kl. 1500 sendte vi stormtropperne ind. Planen var at finde "Cigar City" og sikre os deres bedste øl "med det vunds". Men de var skide svære at finde. Ligesom sidste år var CBC kendetegnet ved et totalt manglende "skiltnings-koncept" hvad jeg senere forstod rent faktisk er en del af konceptet ! Sonni blev sendt mod garderoben, Erik mpd Nord Og Poletkongen mod syd. Vi kunne ikke finde Cigar, men Poletkongen så pludseligt "Three Floyds" og måtte lige starte blidt op med en Dark Lord (15 % Imperial Stout) og en helt fantastisk Tiberian Inquistor (9,5% Fadlagret Belgian Strong Ale). Så var man da igang ! Konceptet uden poletter er ødelæggende for mit navn og rennome, men derudover et fantastisk (og farligt) koncept.

Med blodtrykket sænket og fredagspulsen på "normal" kunne jeg nu langsom prøve at finde Sonni og Erik, men kom desværre lige forbi "To øl" på vejen. De havde sgu gang i noget mærkeligt "hejs" her på den "Gule session". "Fuck the beer - lets party" konceptet gik ud på at man ikke kunne smage deres øl - alene. De havde i dagens anledning kombineret cocktails med deres øl som grundindgridienser. Derfor måtte jeg stirrer langs efter "Sort mælk" og "Betelgeuze" da de nægtede at servere det selvom flaskerne stod på disken. Bestilte så en CT baseret på "Mesteren fra Tyskland". Den "sorte gudemælk" havde de besluttet at mikse med Vodka fra Mikkeller, ahornsirup og flødeskum - topppet med knust øko chokolade. Well - må indrømme at de smagte helt fantastisk - og ville ha' været en gudedessert eller afslutningsøl som afslutning på dagen, men det var sgu lidt mærkeligt at opleve dette på CBC. Disney-bryggere der snadre deres egen øl med sprut, bieskrementer og mejeriprodukter. Men de to unge fyre har nok fået langt "løbepas" fra Onkel Mikkel. Volumen på den mix de serverede er ukendt, men havde da allerede fået en del oktan i blodet, hvorfor jeg besluttede lige at slappe lidt af med en Paradox Grain (15 % Imperial stout) fra vores skotske venner Brewdog.

Pludselig finder jeg Erik og Sonni. De har fundet et strategisk fantastik placeret bord lige op ad "Cigar City's" stand. Så kunne vi bare sidde og være "klar til det hele". Alt det øl de ville servere under denne session stod klar på gulvet i flasker. Ingen køleskabe som sidste år og ikke så meget "pis" idet hele taget. Chefbryggeren Wayne (en lille Quasimodo mexicaner - på den gode måde) stod i standen sammen med en dedikeret kollega som jeg har glemt navnet på. Wayne var lidt mærkelig men faktisk utrolig stolt over at vi kendte hans øl og satte pris på den. Da vi fortalte at noget af hans øl koster 45 USD i København troede han simpelthen ikke på det.

Konceptet for "Yellow session" hos Cigar var at man startede i en ende og arbejdede sig gennem lageret for at slutte af med deres Hunaphu's Imperial Stout 2011, 2012 og 2013 i den rækkefølge. Så vidste vi ligesom hvor vi stod og besluttede at bevare bordet som vores base og smage alt deres øl og ind i mellem sende "dispatcher" ud efter øl fra de andre bryggerier.

Telefonen ringer.... Ole er dukket op og jeg skal lige ud og afleverer billetten til ham. Føler mig allerede lettere påvirket og bliver chokeret da jeg på vej ud til Ole konstaterer at klokken kun er 1530 og at jeg allerede har oplevet (og drukket) en hel del på de første 30 min. Rolig nu Polet - tempoet ned !

Med fuld trup kan vi nu koncentrerer os om at drikke øl - påsætte tattoos og klistre tattos op her og der samt lægge diverese slagplaner. Sonni konstatere at der ikke er så meget surt på denne session, men det lykkedes da for ham at få hentet lidt lyserødt "Karamelfjerner" til os andre. Ok noget at det var sgu da meget godt - Sonni lav lige et lille indlæg om din mening om det da du jo er mere ekspert end jeg på det sure område.

På det her tidspunkt er jeg ikke sikker på at vi er skidepopulære hos Cigar ! - Vi sidder klar med glassene hver gang der åbnes en flaske. Jeg tror faktisk at deres stand er klart den mest besøgte. Der står en kødrand af mennesker foran standen, men vi sidder ved siden af - faktisk inden "I" standen hvilket gør at vi ihvertfald mindst får to serveringer af hver øl - til sammenligning med de fleste andre festivaldeltagere foran standen der vel får max to prøver ialt. Cigar har jo valgt ialt at have ca. 15 forskellige øl med - så vores placering er gudeagtig !! - og selvom de måske blev lidt trætte af os - sørgede de ved hver ny øl hver gang at sikre sig at vi fik først (American Service gen's never fail). (se foto vores fire glas er bare "SÅ KLAR" - bemærk tattoo på bord og på arm)

Det hjalp nok også lidt at Mikkel BB hilste pænt på os og svarede på fornærmende spørgsmål om hvorfor Evil Twin havde trukket sig fra CBC.

At komme ind på alle de øl jeg smagte vil kræve at jeg ikke havde smagt så mange øl ! For jeg kan sgu ikke huske det og har ikke vores Formands stamina, ryggrad og ølviden til at "grifle" ned mellem hver øl - sådan er det bare. Men jeg vil da nævne et par stykker her som udover de førnævnte var en stor oplevelse.

Nielsborium (10 % Imperial Stout)

..som er lavet i samarbejde mellem Cigar og Mikkeller er en blend af "Dirac" og "Bohr Imperial sweet stout with raisins" som har ligget på Rom fade i minimum 14 måneder ifølge Wayne. Skulle jeg rate en øl efter vores system bliver det en klar og ren 11'er. For fanden den var lækker og jeg fik da også raget en hvart flaske til mig som jeg kunne sidde og nyde. De serverede selvfølgelig også basisøllene til denne blend hver for sig.

Huanpu's (11 % Imperial Stout)

..blev serveret i 2011, 2012 og 2013 udgaven i den rækkefølge. Havde på forhånd forstillet mig at de skulle serveres i modsat rækkefølge, men det skulle de altså bare ikke (quote Wayne). Nu forstår jeg hvorfor Formand Jesper ville have os til at købe noget af dette gudedrik. Den ene var bedre end den anden og ja rent faktisk var 2013 lige den tand mere perfekt end 2011 og 2012. Den var et rent 11-tal på skalaen og de andre 2 ren 10.

Da vi senere tog til "Mikkellers og Friends" i Stefansgade for at købe ind fik var aftenens største skuffelse (og en af de få). "Man kunne da ikke købe øl fra festivalen hos dem" - det var en stor misforståelse - WHAT ?????? Hvad gik egentligt galt der ????.

Vil også lige nævne Humidor (uden røgmalt da ejereren af Cigar City hader røgsmag i øl !!! - een af de mere overraskende "bonus infos" for aftenen). Den var fantastisk ligesom "El Murcielago (9,5 % Tequila fadlagret Double cream ale) - Ahhhhhhh (10 !) samt deres special øl "Cheers" 10 % high gravity fadlagret Barley wine) der er en øl som ikke sælges kommercielt men kun serveres til venner af bryggeriet. Også højt på skalaen.

Fra andre bryggere var, udover de før nævnte, mine største oplevelser:

Bumaye /8 Wired Brewing (17% fadlageret Imperial Stout)

Måtte smage den tre gange i løbet af dagen ! Fantastisk, blød rund og lækker. Flinke fyre i standen halvt NZ/halvt Dansk. 10 på skalaen.

Double Black Mash / Amager Bryghus (12 % Imperial stout)

Ren 10'er - de kan mbare det der og så er han sgu da meget rar ham der Papsø !

George Bourbon/Calvados/Bourbon Barrels / Mikkeller (alle tre 12,12 % (ahh Bullshit !) Fadlageret Imperial Stout

Rene 10,ere undtagen Cognac som er en 11'er !

Derudover smagte jeg en masse gode og mindre gode øl fra Lervik. Stillwater, De Molen, Firestone Walker, Japan, Kina og og og......

Det her er bare "FESTIVALEN" - jeg overvejer seriøst at købe billet til mere end en session næste år. Man kan simpelthen ikke nå alt det man gerne vil nå på 5 timer. Husk på at vi ikke gav os tid til spise udover det vi fik krejlet os til fra sidemændende på vores bord. Det skal dog siges at det så ud til at være rigtigt lækkert mad man kunne købe - Luksus hotdogs, Risotto og, og - kan ikke huske mere (-:,

Den bedste Øl-event ever - Michael, Morten og Jesper - vi savnede jer og det havde om muligt været en endnu større oplevelse hvis I også havde været der !

Poletkongen uden poletter

Henrik

PS - nedenfor: billede af Erik og Sonnie der har scoret !

  • Comments(5)//blog.ulkloebben.dk/#post81

Jubilæum

FestivalerPosted by Jesper Hammerstrøm 25 Jan, 2013 08:23:10

Hej øldrenge

Tænker på, at vi jo har 10 års jubilæum om 2 års tid. Det synes jeg skal fejres. Hvis vi skal lave noget stort, så skal vi jo nok i gang allerede. På generalforsamlingen blev vi enige om at øge kontingentet med 50,- kr for at få råd til en bytur til efteråret.

Måske de penge skal sættes af til en fest i 2015?

-og udover en fest i 2015, så tænker jeg, at vi skal tage en rejse i 2015 i stedet for i 2014. Hvad siger i til det? Det giver os masser af tid til at sparre sammen til noget stort.

Så kiggede jeg lidt på, hvad der findes og se, hvad jeg stødte på:

En ølfestival i Bardelona. Man kan se detaljer på:

http://www.barcelonabeerfestival.com/

Eneste MEN er, at det jo tydeligt står i højre hjørne, at der sidste år omkom 42 deltagere af druk. Nå, men vi kender jo Barcelona som vor egen bukselomme, så det sker jo ikke for os...!

Jeg tror ikke, at der mange ølklubber i Danmark, der har eksisteret i 8 år.
Men hvad siger i til at begynde at tale om jubilæumsåret?

/Jesperhammer

  • Comments(1)//blog.ulkloebben.dk/#post68

Rom - Barcelona Beer Cruise

FestivalerPosted by Morten Hammerstrøm 14 Jun, 2012 16:16:04

Så er der dømt nedtælling til "Un Mare di Birra"

Lørdag er der afgang fra Kastrup, kl. 12:10. Efter landing, i Rom, tager vi direkte til "Ma che siete venuti a Fà" og kan forhåbentligt lige nå at snuse til Romersk øl stemning før vi bliver kørt til CivitaVecchia hvor båden ligger.

Afgang kl. 19 med ca. et døgns sejlads forude. Her skal vi smage noget forrygende øl, ser det ud til ud fra den opgivne øl liste. Derudover står den på to specielle indlæg/smagninger, som vi har betalt for forud

Efter et døgns sejlads står den på et døgn, i Barcelona. Her skal vi både finde specialølsbarer, spisesteder og et sted vi kan se Danmark banke Tyskland

Mandag aften går turen så mod Civitavecchia igen, hvor vi lander tirsdag aften. Her har vi så en enkelt overnatning, så vi kan nå at prøve Roms øl steder

Onsdag eftermiddag er det så med snuden mod DK igen.

Så skal vi bare lade op et par dage før vores sommerfest, løber af stablen, om lørdagen.

Wow for en øluge, siger jeg bare

Vi håber at kunne holde jer orienteret, på denne blog, under hele øl cruiset - med mindre vi er for fulde til det:-)

Højt skum

Webmaster Mollemand

  • Comments(2)//blog.ulkloebben.dk/#post55

CBC 2012, verdens bedste ølfestival?

FestivalerPosted by Jesper Hammerstrøm 16 May, 2012 13:56:20

Så var det endelig CBC-dag.

Har ventet længe. Meget længe siden vi købte billetter – d. 11. november 2011.

Hvordan var det?

Forhåndsinformation

Mikkeller har løbende informeret om festivalen. Alligevel var der masse af ubesvarede spørgsmål inden arrangementet. Hvad indebar spisningen? Hvilke øl kunne smages? Hvad kostede en øl?

Prisen

Prisen var helt OK. Når der er mad inkluderet er 300,- kr. for en billet jo helt OK.

På forhånd kunne vi dog ikke få oplyst, hvad en smagsprøve ville koste. Kort inden festivalen informere Mikkeller om, at en polet ville koste 15 kr. og at en smagsprøve ville koste et antal poletter…!

Det gav jo stadig ingen ide om prisen. Kunne en smagsprøve koste 5 poletter eller 10 poletter?

Det viste sig at være 1, 2, eller 3 poletter pr. smagsprøve. Helt OK. Væsentligt dyrere end DØE festivallen, men det er altså også meget bedre øl til CBC.

Måske prisen kunne holdes lidt ned ved at lade nogle (men meget få) øl blive serveret i 5 cl udgave i stedet for 10 cl. Jeg tænker specielt på nogle af de Struises meget meget stærke øl. Det er faktisk sin sag at drikke en 39% øl i 10 cl størrelse. Det svarer jo til at stå med en fem-dobbelt whiskey i hånden.

Køen

Da vi ankom lørdag var der lidt kø ved indgangen inden åbningen. Ikke noget problem. Indenfor var der masser af plads. Specielt til at starte med, men faktisk også gennem hele dagen. Nå ja, lidt mere trængsel, da spisningen foregik. Dér var jo ingen siddepladser og alle var ude og stå ved boderne. Der er altså meget mere trængsel ved DØE’s festival om lørdagen. Dejligt, når en eksklusiv festival rent faktisk også er eksklusiv på denne mådeJ

Maden

Glimrende Hot-dogs til frokost. Steff Houlberg pølser er måske ikke gourmet-mad, men det virkede.

Til aftenspisningen savnede jeg igen noget information. Hvor mange retter skulle vi have? Hvad var det for en øl vi drak til maden?

Det havde ikke været så svært at oplyse om det. Nu sad vi og undrede, da vi havde spist hovedretten. Mon der kommer en dessert? Det gjorde der ikke for blev gennet ud af spiseområdet igen. Jeg kan fortælle at øllet i karaflerne var Mikkeller, Jonge Lambik. Den smagte glimrende. Frisk og passede OK til maden. Selve retten var også rigtig god. Det er altså noget helt andet end DØE festivalen. Det var en nydelse at få en ordentlig servering. Også rart med et lille break, hvor man kan sidde ned og sludre lidt

Lokalet

Lokalet var OK. Noget simpel opstilling af de forskellige bryggerier. Ikke særligt kønt, men fokus på øllet. I starten var det svært at se, hvem der gemte sig bag bordene. Men da hallen jo ikke er så stor, så lærte man jo at finde vej efterhånden.

Største mangel var vel at man ikke kunne vaske hænder efter toiletbesøg. Næppe noget, der giver glade smileys? og vandmanglen fortsatte. Det var ikke rigtigt muligt at skylle sit glas. Nå jo i samme balje som andre skyllede deres. Det havde jeg altså ikke lyst til. Så stod der en kæmpe tank udenfor. Lidt besværligt og man fik af og til lidt våde skoJ

Her kan mærke, at DØE har afholdt ølfestival i mange år og alt dette er helt på plads.

Glimrende med så stort et siddeområde. Det var rigtigt hyggeligt, at vi kunne sidde sammen og så sende to personer af sted for at komme tilbage med ”overraskelser”. Ærgeligt, at siddeområdet blev sløjfet ifbm. spisningen.

Øllet generelt

Det er jo altså det vigtigste. Derfor vi dukker op.

Ingen tvivl. CBC vinder med mange længder over DØE her. Virkeligt højt niveau.

Det er ærgerligt, at man ikke kunne få en liste over øllet inden festivalen. Den fik vi udleveret ved indgangen. Listen var ikke helt overens med det der var ved boderne, men små overraskelser er også velkomne.

Problemet var egentlig, at fredag og lørdag var to helt forskellige øllister. Hvis man havde vidst det på forhånd, så var der sikkert nogen, der havde valgt at købe billet til begge dage. I det mindste kan man planlægge sin dag lidt, hvis man har øllisten på forhånd.

Der var masser af nye øl. Også masser af one-timers.

Der var måske ikke verdens bedste øl. Hvad det så end måtte være. Kunne godt have brugt noget af kultøllet fra Three Floyds og Cigar City f.eks. Mest fordi, at jeg havde sat næsen op efter at smage noget Dark Lord eller lignende. Det havde ligesom været prikken over i’et. Jeg fik smagt en masse fantastisk øl, så det gik jo nok alligevel.

Bedste øl

Cigar City, Marshal Zhukov. Havde smagt den før. Købt i Florida, medbragt på ferie i Barcelona og smagt dér sammen med Morten. Den gang manglede den kulsyre. Fantastisk øl, men stort set uden skum og brus. Denne gang var den perfekt og den bedste øl jeg nogensinde har smagt. Bare man dog kunne købe en flaske en gang imellem.

Næstbedste øl

De Struise, Dirty Horse, 1983. For vild en øl. Så kompleks – lag på lag af brett, rødvin, kirsebær, krudt, træ, læder, …Lige så sød som den er sur. Den bedste aroma i øl?

Dirty Horse må dele ándenpladsen med to andre øl. To Øl, Sort Mælk og Three Floyds, Cimmerian Sabretooth Berzerker. Den første en fantastisk fyldig Imperial Stout og den anden en ditto IIPA.

Trediebedste øl

Resten…

Der var så meget godt.

Bedste bryggeri

Klart De Struise. De havde taget alt deres tunge skyts med. Tænk, at jeg har smagt Dirty Horse, den oprindelige fra 1983… Flere versioner af Black Danmation. 39% Stout – den var altså god.

Bedste Ølklub

Uklkoebben.

Vi er stadig best dressed guys in Scandinavia.

Drenge, det er bare hyggeligt, når vi er til festival sammen.

Hvor mange ticks?

Jeg fik smagt 36 forskellige. Hold da op. Da der var gået to timer tænkte jeg, at jeg aldrig ville klare mere end et par timer mere. MEN jeg klarede det og hyggede mig med endnu mere god øl og masser af godt selskab.

Alt i alt

Bedste festival jeg har været til. Det siger ikke så meget, men vi skal da med, hvis det bliver en gentagelse næste år.

Skønhedsfejl. De kan rettes til næste gang.

Tak Mikkeller for at tage dette kæmpeskridt.


  • Comments(3)//blog.ulkloebben.dk/#post53

DØE Ølfestival 2012

FestivalerPosted by Jesper Hammerstrøm 15 May, 2012 13:02:29

Årh, jeg har jo glædet mig til at festivalle den igen. Og så to festivaller på tre dage.

Hvordan mon det ville være, at være til DØE ølfestival uden Brewdog, Mikkeller, Evil Twin og deres venner?

Hvordan gik det så?

Helt ærligt. Jeg savnede de gode bryggerier. Der er da stadig god øl på festivallen, men der er bare langt mellem "de store øl. Masser af forskellige øl og masser af interessant stadigvæk, men WOW-faktoren er lidt væk. Der er mange, der bare har deres standard serie med og der er mange, der har kedelig øl med.

Når det så er sagt er der også stadig gode oplevelser både fra kendte og (for mig) endnu ukendte bryggerier.

I mangel af Mikkeller var Stronzo gået hen og blevet de store. Ikke helt så store som Mikkeller, men alligevel. Masser af nye øl og masser af interessante særbryg. Topløs betjening er jo altid velkommen.

Bedste øl?

Stronzo, 1000 EBC Cedar Edition, Stronzo, Honey Badger og Hornbeer, Else Stout.

Tre sorte bæster. Alle fantastiske. Hornbeer ved vi jo, at de kan lave stout. Stronzo kan bestemt også.

Overraskelser

Carnegie, Special 175th Anniversary Porter. Drenge, i fattede ikke, hvad jeg lavede ved Carlsberg standen. Men den her ville jeg ikke gå glip af. Masser af bourbon på en lækker lækker porter.

IPA’er

Jeg er vild med IPA og specielt IIPA. Fik en del Nøgne Ø, Single Hop Citra, Hornbeer, Grisk, Ciosbo, Manhattan Dawn, Stronzo, Urban Nectar, Vestfyen, Fordømt og Guddommelig, Beer Here, Executioner. Men bedst var en Italiener: Birra del Borgo, BdbB(g)Bodylbu. Den var lækker og heldigvis er Birra del Borgo med på cruise næste måned.

Værste øl

Vestfyen, Single Hop Grätzer Nelson Sauvin. En røget singlehop? Nøj, hvor var den dårlig.

Bøgedal

Hyggelig og lang snak med Casper. Casper sørgede for at jeg fik smagt Bøgedal, Nr. 0178 Stærk. Glimrende øl som altid med Bøgedal

De ”nye”

Flying Couch, Stronzo og Ugly Duck var gode oplevelser. De slår de fleste af de gamle.

Skuffelser

Nørrebro Bryghus. Jeg savner noget nyt og ekstremt fra dem. De har så meget god øl, men noget nyt savnede jeg altså. Amager Bryghus. Ikke meget nyt der. To nye i Sinners Series, men slet ikke som tidligere festivaller.

Hvad nåede jeg?

Jeg nåede 42 smagninger. Præcis samme antal som sidste år. Som sædvanligt nåede jeg ikke det, jeg regnede med, men så prøvede jeg en masse andet i stedetJ

Hvad med os?

Vi formåede faktisk at holde sammen det meste af tiden. Pga. det lave besøgstal kunne man overskue det hele og det var faktisk skidehyggeligt at hænge ud sammen en hel dag.

-og så så vi jo bedre ud end vi plejer. Tak Henrik for tøjkøb. En kasket kan jo også skjule en brandert en helt del.

Savnede jeg Mikkeller og venner? Ja, for f…

Men da ikke mere end, at jeg hjerteligt gerne tager med på denne festival igen.

Niveauet er tydeligt lavere end tidligere år, men der er altså stadig god øl at få.

Festival en torsdag?

Valget af torsdag viste sig at være perfekt. Kun ca. to tusinde besøgende denne dag. Det gav jo masser af plads til at tale med bryggerne. Det er altså meget mere interessant end når man bare kan stikke armen ud og bede om en nummer 17 og så trække væk for at smage på varen.

Det må også blive torsdag næste år.

Alt i alt

En dejlig festival. Der er stadig masser at komme efter. Vi er med næste år igen.

  • Comments(0)//blog.ulkloebben.dk/#post52

Un Mare di Birra

FestivalerPosted by Jesper Hammerstrøm 10 Apr, 2012 21:51:07

Så er det klart. Nogle af os tager afsted til Un Mare di Birra.

Et cruise fra Rom til Barcelone og tilbage igen med gratis øl døgnet rundtsmiley

Det kan ikke gå galt...

...eller?

Henrik, Morten, Sonni og Jesper tager afsted i juni. Læs om cruiset her.

Sidste år (første år det blev arrangeret) foregik det sådan her:

Billeder

Beerticker skriver om cruiset - og deltog selv sidste år.

Se f.eks. beskrivelsen af sidste års tur her.

Bryggerilisten er foreløbig følgende:

Læs mere på beerticker.


smiley

Nærmere detaljer følger hen af vejen

  • Comments(1)//blog.ulkloebben.dk/#post51

Ølsmagning i Clipper

FestivalerPosted by Jesper Hammerstrøm 03 Feb, 2012 11:04:59

Henrik og jeg har arrangeret ølsmagning i Clipper. Ca. 30 deltagere blev kørt igennem et hårdt program med 9 superøl.

Henrik og jeg havde talt program igennem et par uger og endte med at komme frem til følgende ølliste:

Amager, Summer Fusion

Maisels, Weisse Original

Brewdog, Punk IPA

Refsvindinge, AZ Ale no. 16

Schneider Weisse, Tap 6 Unser Aventinus

Hornbeer, Hophorn

Rochefort, 10

Nøgne Ø, Sunturnbrew

Mikkeller, Beer Geek Brunch Weasel

Vi startede med Summer Fusion for at tale om det med at smage på øl.
Summer Fusion er en Steam Beer, som er (næsten) overgæret med undergærsmiley, så der er masser at tale om

Derefter fulgte en hvede, en IPA og en Brown Ale for at tale om gær, humle og malt i den rækkefølge.
Maisels er en fantastisk hvede og der var mange fans. Punk IPA film fra youtube blev vist og mange opfattede øllet for punket til deres smag, men også mange tilhængere. Den delte vandene.
Ale no 16 var jo den første ale brygget i DK i 100 år, så den fortjener en plads i historien, men det er godt nok en tam øl i det selskab og så fik jeg vist også talt den lidt ned ved at pointere, at den er tilsat kulsyre, ascorbinsyre og karamelfarve. Hvilken brygger finder på sådan noget?

Herefter fulgte dejlig mad fra Meyer. Uhm.

Så startede den stærke afdeling. Alle kunne lide Aventinus. Det kunne man så ikke sige om de følgende. Jo, Rochefort kunne allel vist også lide, men Hophorn, der er en black IPA skræmte mange. Selv synes jeg, at den er fantastisk.
Sunturnbrew er en røget barleywine. Det var rigtigt få, der faldt for den. Henrik var dog lige ved at blive bidt af røghunden. Næste gang går han sikkert efter ren rauchbier?
Mikkellers weasel er stadig fantastisk. For voldsom til nogle, men der var også nogle, der bed på. Og så er historien om væssellort jo god...

Vi sluttede af med at hygge med overskudet og mange deltagere hang ud og diskuterede øl.

Undervejs var vi igennem mange historier som f.eks. historien om IPA. Henrik gav en gennemgang af øllets historie, hvor han på fantastisk vis fik placeret Danmark som centrum for stort set al øludvikling i verdenshistoriensmiley.
Vi kom en smule ind på brygning af øl, men med 9 øl, så var det svært at nå det hele.
Gode spørgsmål, stor interesse og deltagelse.
Jeg tog et par billeder med telefonen. Det er tydeligt, at der er deltagere, som har næsen i glasset eller studerer flasker el.lign.

Til at starte med udnævnte vi bordformænd, som skulle notere karakter 1-10 for alle deltagerne ud for hver øl. Jeg har ikke set karaktererne endnu, men det bliver spændende.

Da det var første ølarrangement i Clipper, så spurgte Henrik til sidst til arrangementet og om der var stemning for flere af den slags.
Der var gode tilbagemeldinger. Nogle mente, at der var lidt for mange øl.
Flere meldte, at det havde været en interessant oplevelse også selv om det ikke var alt øllet, de kunne lide.

Det har været et stort arbejde at forberede. Ikke mindst Henriks indkøb har stået på i flere dage og vi har måtte finde på andre øl, når den vi havde bestemt os for var udsolgt. Jeg fik en ølgave af Clipper. Glæder mig til at drikke densmiley - måske Henrik får en tårsmiley

Henrik, skal vi skifte karriere? Fuldtidsforedragsholdere?
Måske ikke, men det var altså superspændende og sjovt. Jeg stiller gerne op til lignende igensmiley. Tak i hvert fald for tilliden, Henrik.

  • Comments(1)//blog.ulkloebben.dk/#post42

Så skal Ulkløbben til CBC festival

FestivalerPosted by Morten Hammerstrøm 11 Nov, 2011 13:32:09

Så er den hjemmesmiley Trods lidt forsinkelse ift. det annoncerede 11-11-11 11:11:11 - og mgl. link på hjemmesiden, til Billetlugen eventet - så er billetter nu i hus til Copenhagen Beer Celebrationsmiley

Det bliver GREATsmiley

  • Comments(3)//blog.ulkloebben.dk/#post25

Copenhagen Beer Festival

FestivalerPosted by Jesper Hammerstrøm 05 Oct, 2011 11:19:07
Drenge, det er snart tid.
Vi skal have købt billetter...
Først må vi lige aftale, hvilken dag, der passer bedst. Morten sørger du for noget afstemning?
Det ser altså for vildt ud. Det blir nok også lidt dyrt, men drt må vi tale om for vi SKAL med

Er i klar?

http://www.copenhagenbeercelebration.com/blog/?p=151

  • Comments(1)//blog.ulkloebben.dk/#post24

Mollemand på DØE festival 2011

FestivalerPosted by Morten Hammerstrøm 07 Jun, 2011 21:05:35
Min oplevelse af DØE's Ølfestival 2011

På listen havde jeg 55 øl markeret, som kunne være værd at smage – det nåede jeg ikke

Næsten alle var portere/stouts i kaffens/chokoladens tegn – ikke overraskende for dem der kender mig. Jeg havde dog også udvalgt nogle mere specielle sager, så som sure øl og cider

Hvad var bedst?

Hornbeer – ”The fundamental Blackhorn” som fik et 10 tal. Han laver altså gode øl den gode Fogh Rasmussen

Hvad var næstbedst?

Croocked Moon Brewing – ”Darkness”. Super Oatmeal Stout. Lige så god som den Amager Bryghus brygger

Fuglebjerggaard Bryggeri – “Kølsters kulsvier”. Fantastisk god stout/Brune, som holdt en meget lav alkohol procent

Hvad var største overraskelse?

Fanø Bryghus – ”Milk Chocolate Stout”. En øl hvor man rent faktisk kunne smage ”mælk”. Det gjorde øllen meget friskere

Brouwerij De Molen – ”Gajes & Geteism”. Tænk – en sur stout, som jeg faktisk syntes var godJ

Brouwerij De Molen – ”Hot & Spicy” Hold da fest der var chili i denne øl. Den holdt, til overflod, hvad den lovede. Kunne smage chilien i de næste 3 ølsmiley

Hvad var dårligst?

Færøsk øl – Der er alt for meget vand på den øsmiley

Hvad var største skuffelse?

Black Rooster – ” Hoptimizer Randalized”. Hoptimizer er da ellers en god øl

Havde også glædet mig til at smage en Stout på 0% men der var ingen Nøgne Ø – ”Inferial Stout” da jeg kom frem til standensmiley

Hvad prøvede jeg ellers?

En masse gode – uden at være i verdensklasse – øl, der fik mig til at blive, på festivallen, i 9 dejlige timer

Generelt

En god festival. Publikum er blevet lidt yngre og der kommer flere og flere kvinder. God plads til at nyde øllene og dejligt at kunne sidde ned og spise – ellers er jo bare med at holde sig gående – til næste stand og flere gode ølsmiley

Findes der mon andre festivaller som kunne være lige så sjove at deltage i – uden at vi behøver at rejse til den anden side af jorden?

Hvad med os?

Næste år gør vi alle som Ole og napper et heldags arrangement. Smilet på dit ansigt var ikke til at tage fejl af – det var den rigtigt beslutningsmiley

Ja, til sidst blev alle væk hele tiden.

Jeg udnyttede dog at en masse festival deltagere havde stillet deres glas uden for Tap 1. Dem fik jeg nogle med hjem af – altid godt med lidt flere smage glas.

På glædeligt gensyn, næste årsmiley

Webmaster Mollemand

  • Comments(1)//blog.ulkloebben.dk/#post18

Min tur gennem Ølfestival 2011

FestivalerPosted by Jesper Hammerstrøm 01 Jun, 2011 12:48:20

Nogle dage siden jeg vaklede ud af DØE's Ølfestival 2011.

Hvordan var det? Hvad kan jeg huske? Hvordan kom jeg hjem? Hvem stjal hvad?smiley

Jeg havde jo en slags plan, se tidligere indlæg. Hvordan gik det så?
Lidt som forventet. Jeg nåede bestemt ikke alle mine prioritet 1. Mest fordi en del af dem faktisk ikke var der da jeg var på plads. Flere udsolgte øl da jeg nåede frem. Det er da lidt irriterende.
Nå, men også lidt fordi jeg jo fik prøvet noget helt andet end jeg regnede med.
Nåede op på 42 ratings. Havde regnet med ca. 40, så det er jo ganske flot. Nå ja, der er lige en ekstra sidste rating. Jeg kan altså godt læse, hvad det er for en øl og jeg kan også godt fornemme, at jeg kunne lide den, men jeg har ingen ide om, hvad jeg har skrevet...

Hvad var bedst?

Bedst var Nørrebro Seven, en Imperial Stout lavet på baggrund af ideer fra Nørrebro, Amager, Djævlebryg, Mikkeller, Halsnæs, Gourmetbryggeriet og Beer Here. Sådan en bande kan jo ikke gå galt i byen. Sidste år smagte jeg Seven Nieport Barrel og den var lige så fantastisk. Fantastisk smooth...

Mikkeller Black Hole Tequila Barrel var lige så god og klart heftigere. Tequila er ikke så tydelig i ølen som f.eks. ved cognac fad.

Hvad var næstbedst?

Evil Twin Ashtray Hart. Morten prøvede du den? Røgstout, når det er bedst.

Nørrebro Honey Oakwine Tempranillo Barrel. Et mærkeligt monster. Mjød møder øl. Lidt sur, lidt vinagtig og samtidig sød. Fantastisk.

Hornbeer havde jeg set frem til og ikke mindst The fundamental Blackhorn. Den var lige så god som jeg håbede. Imperial Stout med masser af humle.

Raasted/Grassroots Coke en Stock. En Black Belgian Barleywine... Hvad det så end er, så var den rigtigt god.

Gourmet Bryggeriet Brewers Reserve Grain Barrel Stout. Wow for en stout. Oldgammel og lækker fadagtig. Troede ikke, at den fandtes mere.

Croocked Moon Landslide IPA. Festivalen bedste IPA. Sonni, din stakkel. Den smagte dig ikke.

De Molen Gajes & Geteism. Hold da op for en kirsebærstout. Det smager altså godt med kirsebær i stout.

Hvad var største overraskelse?

Kongens Bryghus Vestindisk Porter. Serveret fra flaske uden etiket. De sagde, den netop var hentet fra kælderen og at den var fem år gammel. Fantastisk porter:)

Hvad var dårligst?

Okkara Gull. En helt almindelig guldød. Tak til Faroeviking for at give og servere. Ikke mindst i flot hue. Okkara Portari var en fin letdrikkelig porter. Helt OK.

Hvad var største skuffelser?

Brewdog. Definitivt Brewdog. Smagte tre.
AB06. En Black IPA. Den smagte da OK, men hang ikke rigtigt sammen. Det kan de gøre bedre.
Avery Brown Dredge. Tænke, at den kunne være brun, men det er en "strong pale lager"; altså en slags Masterbrew. Det har jeg ikke brug for...
Royal Virility Performance. Double IPA angiveligt brygget med viagra. Hmm! Så foretrækker jeg Hardcore.
Bitch Please, den nye BarleyWine fik jeg ikke smagt. Den var der ikke, da var der. Øv!

Kan ikke undgå at være lidt skuffet over Black Rooster. Ginger Witt smagte ubehageligt meget af ingefær. Imperial Stout var god, men whisky versionen var ikke bedre end originalen. Hoptimizer Randalized var dårlig. Man tager en god øl og tilsætter daggammel "frisk" humle..., nej tak. De var godt selv klar over det og forlangte ikke en polet.

Amager. De havde heller ikke det jeg ville have. Udsolgt da jeg nåede frem. Drei von Dänen var bedst - cognac versionen var udsolgt. Morten, du prøvede den. Hvad var bedst?

Hvad prøvede jeg ellers?

Lidt forskelligt surt. Intet slog rigtigt benene væk under mig.

De Molens chiliøl var med chili. Ingen falsk reklame her. Det sved i læber og gummer. Sådan skal det være.

Bluegrass Bourbon Barrel Big Brown. Wouw - det var bourbon med bourbon på. Jeg elsker bourbon, så fint med mig.

Jacobsen Barley Wine. Kommer senere i handlen. Fik fortalt bryggeren, at den ikke var imponerende. Han var enig, men mente at lidt alder ville gøre den rigtigt god.
Ham om det.

Bøgedal

Hyggeligt at se Casper. Han sej. Hans øl er altid godt. Virkeligt høj klasse. Jeg kunne måske godt tænke mig noget mere ekstremt, men hey! Han laver ekstremt god øl.

Generelt

Fik ikke noget rigtig dårlig øl, men egentlig heller ikke så meget fantastisk. Er jeg blever forvænt?

Der er ikke sket så meget siden sidste år. Samme bryggerier. Det er stadig Nørrebro, Mikkeller osv. der er bedst.

Næste år SKAL jeg med to dage. En dag er alt for lidt.

Hvad med os?

Ole fører på point. Flot klaret, men hold kæft, hvor du snakkede:) og når du ikke gjorde, så rendte du bare rundt med et lille grin.

Sonni, du var ude på gyngende grund. Cool, at du mødte op. Det var hyggeligt, men hvorfor f... havde du ikke taget dine smagsløg med?

Morten fik du styret din lyst til røg og chokolade? Hvorfor blev du væk hele tiden?

Henrik, du plejer at lave nogle deals med samtlige bryggere. Hvad blev det til i år? Næste år, så må du tage en feriedag. Det er ikke tilstrækkeligt at aflyse en Falsled tur.

Hvad med jer andre? Hvad var bedst? Hvad var værst? Er der nogen, der ved hvordan jeg kom hjem?

Årh, jeg glæder mig da til næste år også...

  • Comments(1)//blog.ulkloebben.dk/#post16

Hvad skal jeg smage til Ølfestivalen?

FestivalerPosted by Jesper Hammerstrøm 26 May, 2011 14:10:42

Årh, hvor jeg glæder mig. Det er i morgen...
...Ølfestival igen i TAP 1 med DØE.

Er i klar, drenge?

Jeg er klar. Nu har jeg taget kataloget og noteret, hvilke bryg jeg vil smage.
Jeg har gjort det sådan, at jeg har markeret med prioritet 1 til 4, hvor

1. SKAL smage (25)
2. Vil meget gerne smage (37)
3. Hvis jeg nu har kræfter til overs (51)
4. Hvis jeg nu lige snubler ind i den stand (40)

Kategori 4 er sådan en, som kommer i brug, hvis i andre nørder insisterer på, at vi skal hænge ud ved f.eks. Warwik, så har jeg en 4'er klar til at bestille dér også.

I alt har jeg så markeret 153 bryg...smiley

Hmmm! Hvordan klarer man så det? Jeg tror, at jeg realistisk kan nå i nærheden af 40. Hvad siger i?

Nå, hvor SKAL jeg så hen?

Brewdog! Yep, det skal til. De har AB:06 og Bitch Please. En black IPA og en Barley Wine. Lige min boldgade.

De Molen, Gajes & Geteism - Imperial stout med Brett og kirsebærsmiley
"Say no more..."

Stand 11 holder Grassroots til. SKAL smage "Neither - Pre-Prohibition" en IIPA sammen med Cigar City. Lur mig om jeg ikke skal prøve lidt mere i stand 11.

Mikkeller SKAL smage Nelson Sauvignon, en wild ale. Mon ikke der også falder lidt flere af?
Samme stand har også Nøgne Ø. Hvorfor ikke prøve Inferial Stout - en stout med 0% alkohol (Det er ikke en slåfejl)

Beer Here skal som minimum stange Skråplan, Smokestack Porter og Yulewine over disken til mig. Kan de lave en dårlig øl?

Rasmussen kommer også på hårdt arbejde i Hornbeer standen. The Fundamental Blackhorn er en Imperial Stout, Sourhorn er en vildgæret, Dunkelhorn er en Mørk hvede og ikke mindst Orker Du Heller Ikke Midtfyn, som er en IIPA. De skal da ned. Der plejer at være trængsel omkring standen, så gad vide om jeg når mere? De har virkeligt meget nyt med.

Så er der de lokale fra Amager. Fire stykker skal jeg da nå. Drei von Dänen og Drei von Dänen Cognac, som er noget porter lavet med Kissmeyer og Mikkeller.
The Sinners Series - Lust, som er en belgisk strong ale. Papsø on Acid, som er en quadrupel. Den serveres fra torsdag, så måske er den udsolgt? Jeg tror, at jeg løber til Amager - altså standen - for se om der er mere...

Midtfyn møder bl.a. med Fishermann's Ale version 2. Altså den lovlige version af årets ølnyhed dog uden snus.

En kriek skal smages. Det skal være Boon, Oude Kriek på stand 52.

Raasted laver en masse øl. Det er meget lidt, jeg har smagt, så en Coke en Stock/Black Belgian Barley Wine - hvad mon det er? Den skal prøves. Og så snupper jeg lige en Bukkake, der er lavet sammen med Beer Here. Det er vist en belgisk strong ale?

Nørrebro Bryghus forsømmer vi som regel. Seven, Imperial Stout SKAL indenbords.
Little Korkny Ale 2009, Niepoort Barrel...husker i den i Bourbon Barrel, som jeg serverede? Mon ikke portvinsfadet er lige så godt?
Tripel de Lente Sauternes Barrel, en sur - den skal også prøves.

Det var så 25 bryg. Hvad skal jeg så resten af tiden?

Croocked Moon, Stillwater og Bluegrass - De har alle øl, som jeg må prøve.

Black Rooster skal vi også forbi. Ikke så meget for at smage deres øl, for det kan jo sikkert bare købes af Henrik? Men mest fordi vi gerne vil hænge ud med de dér cool bryggere.

Så skal jeg smage noget mere surt rundt omkring. :-)
Boon, Girardin, Cantillon, Raasted, Nørrebro, Herslev... Alle har de frugt eller sur øl.
Hvad med Herslev Bryghus, Høst Bryg Kirsebær Vintage 2006? Lyder sejt.

Nåh ja, falder vi ind hos Fish & Beer, så skal jeg da smage noget svensk hos Aksel.
Der er Dugges, Oppigård og Malmø Bryghus. Det er vel mindst tre prøver.

Hvor mange er jeg oppe på nu?

Bøgedal, Lervig, Haandbryggeriet, Great Divide, Halsnæs, Det lille Bryggeri, 8 Wired, ...
...hvordan skal jeg nå jer?

Næste år tager jeg tre dage. Så kan men vel nå 153 bryg? -og en udpumpning inden mandagen...

Nøj, hvor jeg glæder mig. Og så bliver det sjovt at kun nå halvdelen af ovenstående og så til gengæld nå noget andet, som sikkert er lige så godt.
-og det bliver sjovt at drikke Sonni i hegnet i IPA, at se hvornår Morten går hjem og hvor mange poletter, Kongen kan skrabe til sig. Ole? Hvor meget kan du slæbe hjem?

Nøj, hvor jeg glæder migsmiley
Høj skum

  • Comments(1)//blog.ulkloebben.dk/#post15

Forslag til udlandstur

FestivalerPosted by Morten Hammerstrøm 14 Feb, 2011 18:30:20

Så har jeg kigget lidt på det øl cruise, Jesper har nævnt tidligere. Vi skal da med!

For 300 euro per snude kan vi bo i 3 mands kahytter. Se tur og priser her. Prisen er inklusiv mad og alt det øl man kan drikke i baren. 35 bryggerier skal være repræsenteret med smagninger.

Det lyder helt vildt

http://www.unmaredibirra.com/index.php?option=com_content&view=article&id=51&Itemid=56&lang=en

Kan godt være vi skal handle hurtigt

Hvad siger i?smiley

Morten

  • Comments(5)//blog.ulkloebben.dk/#post8